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Black Elephant Vintners BEV MCC Cap Classique Brut
Labeländerungen vorbehalten
Finessenreich, cremig, frisch!

Black Elephant Vintners BEV MCC Cap Classique Brut

  • Schaumwein
  • Trocken
  • ohne Jahrgang
  • Südafrika - Franschhoek
  • Chardonnay, Pinot Noir
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
  • Tim Atkin 2022: 88 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne
  • Tim Atkin 88/100
  • Dieser hochdotierte Cap Classique verwöhnt mit Frische, Finesse, umwerfend feiner Mousse und cremiger Komplexität
    28,95 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (38,60 € * / 1 Liter)

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    • Artikel-Nr.: 401779
    • 6009820360503
    mehrere Informationen
    Der Black Elephant Vintners BEV MCC Cap Classique Brut ist eine klassische Cuvée aus... mehr

    Der Black Elephant Vintners BEV MCC Cap Classique Brut ist eine klassische Cuvée aus Chardonnay (75 %) und Pinot Noir (25 %). Während der Chardonnay umwerfende Frucht und Eleganz in den Wein überträgt, beschert Pinot Noir eine umwerfende Komplexität und Geschmackslänge. Zart hefige Aromen und Nuancen von frischer Zitrusfrucht und frischen roten Äpfeln umschmeicheln den Gaumen mit einer cremigen Komplexität und dezenten Kirschnoten. Die bemerkenswert feine Mousse sorgt für großartige Frische und Finesse. Ein genialer Korkenknaller!

    Weinausbau

    Das Traubengut wurde nach traditioneller Champagner-Methode vinifiziert. Nach einer sanften Pressung am ganzen Bund folgte eine kühlgeregelte Ruhephase, um den Saft zu klären. Der sich vom Sediment abgesetzte klare Saft wurde abgeschöpft und mit ausgewählter Champagnerhefe beimpft, um die Frische und Eleganz des Grundweins zu optimieren. Die Gärung dauerte 14 Tage bei geregelten 15°C an. Nach Abschluss der Fermentierung verbrachte der Wein 12 Monate auf der Hefe, um eine schöne Fülle und Textur im Wein zu erhalten. Nach den 12 Monaten im Stahltank wurde der Wein stabilisiert und auf die Flasche gefüllt, wo die unter Kronkorken verschlossene sekundäre Fermentierung einsetzte. Der Wein verbrachte vor dem Entfernen des Hefesatzes (Dégorgement) 27 Monate in der Flasche.

    Black Elephant Vintners BEV MCC Cap Classique Brut
    Weingut
    Black Elephant Vintners
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Franschhoek
    Weinausbau
    Stahlfass
    Cuvée
    Chardonnay, Pinot Noir
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    11.71 %
    Säuregehalt
    7.15 g/l
    Restzucker
    8.4 g/l
    Verschluss
    Kork
    Artikel Expertise
    Weinart: Schaumwein
    Jahrgang: ohne Jahrgang
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Franschhoek
    Weinmacher: Jacques Wentzel
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 88/100
    Weinausbau: Stahlfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir
    Dominierende Rebsorte: Chardonnay
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 11.71
    Säuregehalt [g/l]: 7.15
    pH-Wert: 3.01
    SO2 Gehalt [mg/l]: 55
    freier SO2 Gehalt [mg/l]: 18
    Restzucker [g/l]: 8.4
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
    Weiterführende Links zu "Black Elephant Vintners BEV MCC Cap Classique Brut"
  • Zur Hersteller Website
  • Black Elephant Vintners

    Black Elephant Vintners

    Weingut aus Südafrika | Franschhoek

    Willkommen bei Black Elephant Vintners, einer. Mit einer Leidenschaft für Handwerkskunst und Kreativität produziert die exquisite Boutique-Kellerei Black Elephant Vintners in Franschhoek, Südafrika preisgekrönte Weine, die die Essenz des einmaligen Terroirs der Region einfangen. Ihre Weine sind Ausdruck von Innovation und Eleganz, und jedes Glas erzählt eine einzigartige Geschichte. Tauchen Sie ein in die Welt von Black Elephant Vintners und entdecken Sie die faszinierende Vielfalt und Qualität ihrer Weinkollektion. Eine wahre Genussreise für Weinliebhaber und Entdecker.

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