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Struktur, Konzentration und Eleganz!

de Trafford Cabernet Sauvignon 2018

Rotwein

Trocken

2018

Südafrika - Stellenbosch

Cabernet Sauvignon

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2017- John Platter: 5 Sterne
Jahrgang 2017 - Tim Atkin 2020: 93 Punkte

Bewertungen:

Stellenbosch Klassiker - ein elegant strukturierter Gaumen mit Aromen von roten Beeren, Gewürz und gerösteten Nüssen

29,95 € *

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Artikel-Nr.: 102848-18
EAN: 676814000149

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Von leuchtend jugendlichem Rot flieβt der De Trafford Cabernet Sauvignon ins Glas und... mehr

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Von leuchtend jugendlichem Rot flieβt der De Trafford Cabernet Sauvignon ins Glas und verströmt ein intensives, jedoch zugleich feines und komplexes Bouquet roter Beerenfrucht, krautiger Fynbos-Sträucher und staubig würziger Anklänge. Am vollmundigen Gaumen präsentiert sich dieser elegante Cabernet Sauvignon mit hervorragender Struktur, üppigen Nuancen roter Beeren, köstlicher Gewürze und fein nussiger Noten. Im langanhaltenden Abgang klingt dieser Tropfen im klassisch trockenen Stil aus und beschert erstklassigen Genuss!

Weinausbau

Die Trauben wurden vollständig von Hand entrappt und direkt in offenen zwei Tonnen Tanks gequetscht (ebenfalls von Hand). Dann wurde der Saft bei 30°C spontanvergoren mit natürlichen Hefekulturen und mit zwei bis drei 'punchdowns' der Maische am Tag. Der Wein wurde anschließend direkt durch die Korbpresse in die Fässer geleitet, wovon ca. in Drittel neue französische Eiche ausmachten. Dieser Wein reifte 23 Monate lang und wurde dann von Hand ohne Filtrierung auf die Flasche gefüllt..

de Trafford Cabernet Sauvignon 2018

Weingut: De Trafford
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Rebsortenrein: Cabernet Sauvignon

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14.7 %
Restzucker: 1.7 g/l
passt zu: Lamm, Rind, Gegrilltes
Verschluss: Kork

Artikel Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2018
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.7
Passende Gerichte:	Lamm, Rind, Gegrilltes
Restzucker [g/l]:	1.7
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2031
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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De Trafford

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Die renommierte Kellerei De Trafford Wines ist ein Juwel in Südafrikas berühmter Weinregion Stellenbosch. Mit einer tief verwurzelten Weinleidenschaft und einem starken Fokus auf Qualität und Handwerkskunst produziert De Trafford preisgekrönte Weine von unvergleichlicher Eleganz und Ausdruckskraft. Durch die Verwendung von handgelesenenTrauben alter Reben und die Anwendung traditioneller Weinherstellungstechniken entstehen hier erlesene Tropfen, die das Terroir und die Einzigartigkeit der Region widerspiegeln. Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt von De Trafford Wines und erleben Sie den Zauber südafrikanischer Spitzenweine.