Fairview Stellenbosch Cabernet Sauvignon

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Ein Cabernet von bemerkenswerter Balance!

Fairview Stellenbosch Cabernet Sauvignon 2018

Rotwein

Trocken

2018

Südafrika - Stellenbosch

Cabernet Sauvignon

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2017 - John Platter: 4 Sterne

Bewertungen:

Klassischer Cabernet Sauvignon der einladend nach schwarzen Brombeeren, roten Früchten und Zigarrenkiste duftet

14,45 € *

Inhalt: 0,75 Liter (19,27 € * / 1 Liter)

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Vergriffen

Artikel-Nr.: 102292-18
EAN: 6002291000176

mehrere Informationen

Klassische Aromen von schwarzen Brombeeren, roten Früchten, Cassis und Zigarrenksite entströmen... mehr

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Klassische Aromen von schwarzen Brombeeren, roten Früchten, Cassis und Zigarrenksite entströmen dem Fairview Stellenbosch Cabernet Sauvignon beim Einschenken mit pulsierend tiefroter Farbe im Glas. Am Gaumen entfalten sich dann reiche sowie saftige Pflaumenaromen, eingebettet in ein festes und unaufdringliches Tanningerüst mit fein ausbalancierter Säure, die in einem tiefen und weichen Abgang endet, der noch lange nachklingt.

Weinausbau

Die Trauben für diesen Wein stammen aus der berühmten Stellenbosch-Weinregion, wurden per Hand gelesen und für eine ausgedehnte Mazeration auf der Haut gelassen. 50% des Weins wurde in offenen Gärungsbottichen fermentiert, die andere Hälfte in Edelstahltanks. Die verschiedenen Komponenten der Cuvée wurden nach der malolaktischen Fermentierung von 18 Monaten verschnitten und anschließend in französischer und amerikanischer Eiche gereift, wobei 20% Neuholz zum Einsatz kam.

Fairview Stellenbosch Cabernet Sauvignon 2018

Weingut: Fairview Estate
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Rebsortenrein: Cabernet Sauvignon

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14.20 %
Säuregehalt: 5.7 g/l
Restzucker: 2.2 g/l
passt zu: Pizza, Gegrilltes
Verschluss: Kork

Artikel Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2018
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Anthony de Jager , Anette van Zyl
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.20
Säuregehalt [g/l]:	5.7
pH-Wert:	3.5
Serviertemperatur [°C]:	18
passt zu:	Pizza, Gegrilltes
Restzucker [g/l]:	2.2
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2026
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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Fairview Estate

Weingut aus Südafrika | Paarl

Fairview Estate, in malerischer Lage in Paarl, Südafrika, ist eine herausragende Weinkellerei mit einer reichen Geschichte. Seit Generationen produziert das Weingut hochwertige Weine, die das Terroir der Region widerspiegeln. Besonders bekannt ist Fairview für seine preisgekrönten Käse- und Wein-Kombinationen. Mit innovativen Ansätzen und einer Leidenschaft für Qualität, bietet Fairview Estate eine breite Palette von Weinen - von fruchtigen Weißweinen bis hin zu komplexen Rotweinen. Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt von Fairview Estate und erleben Sie unvergesslichen Genuss aus Südafrika.

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