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Umwerfende Balance, üppige Frucht!

Lanzerac Merlot 2021

Rotwein

Trocken

2021

Südafrika - Jonkershoek Valley - Stellenbosch

Merlot

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte

Bewertungen:

Der vollmundige Lanzerac Merlot verwöhnt mit dem Duft roter Beeren, Kakao, feiner Minze und Schokolade

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Artikel-Nr.: 401827-21
EAN: 6009613931279

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Der Lanzerac Merlot präsentiert sich im Glas von herrlich tiefroter Farbe und umgarnt die Nase... mehr

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Der Lanzerac Merlot präsentiert sich im Glas von herrlich tiefroter Farbe und umgarnt die Nase mit betörenden Aromen reifer roter Beeren, Kakao, feiner Minze und Schokolade. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer wohl ausbalancierten Tannin-Struktur, einem vollen Körper und üppiger Frucht sowie mit einem langanhaltenden Abgang.

Weinausbau

Das Traubengut wurde nach der Lese mit großer Sorgfalt handsortiert und anschließend komplett entrappt, wonach die einzelnen Beeren einer zweiten Auslese per Hand unterzogen wurden und anschließend leicht angequetscht wurden. Die Fermentierung fand unter regelmäßigem Umpumpen (alle vier Stunden) in Tanks aus Edelstahl statt, um ein Maximum an Farbe und Aromen zu extrahieren. Der Merlot fermentierte vor der Pressung trocken auf der Haut, wobei der Freilaufsaft und der gepresste Saft separat gehalten in Tanks aus Edelstahl fermentierten. Lediglich ein Teil des Merlots durchlief die malolaktische Fermentierung, während der andere Teil im Tank verblieb. Anschließend reifte der Wein 12 Monate in einer Kombination aus neuen, zweit- sowie drittbefüllten Fässern aus französischem Eichenholz.

Lanzerac Merlot 2021

Weingut: Lanzerac Wine Estate
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Jonkershoek Valley - Stellenbosch
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Rebsortenrein: Merlot

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14.26 %
Säuregehalt: 6.4 g/l
Restzucker: 2.9 g/l
passt zu: Rind, Risotto, Eintopf
Verschluss: Kork

Artikel Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Jonkershoek Valley - Stellenbosch
Weinmacher:	Wynand Lategan
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Merlot
Dominierende Rebsorte:	Merlot
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.26
Säuregehalt [g/l]:	6.4
pH-Wert:	3.51
Serviertemperatur [°C]:	16.-18
Passende Gerichte:	Rind, Risotto, Eintopf
Restzucker [g/l]:	2.9
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2025
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre

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