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Eleganz, Balance und Herkunftscharakter!

Paul Cluver Sauvignon Blanc 2022

Weißwein

Trocken

2022

Südafrika - Elgin

Sauvignon Blanc

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
Tim Atkin 2022: 92 Punkte
Decanter Awards 2023: Silber
IWC (Intl Wine Challenge) 2023: Silber

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2022: 91 Punkte
Jahrgang 2021 - IWC (Intl Wine Challenge) 2022: Silber

Bewertungen:

Eine beeindruckende Aromenvielfalt mit fein mineralischen Anklängen

10,35 € *

Inhalt: 0,75 Liter (13,80 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102391-22
EAN: 6009609150073

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Der Paul Cluver Sauvignon Blanc präsentiert sich klar und leuchtend im Glas und duftet... mehr

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Der Paul Cluver Sauvignon Blanc präsentiert sich klar und leuchtend im Glas und duftet klassisch nach frischer Passionsfrucht, spritziger Grapefruit und feiner Stachelbeer- sowie Johannisbeer-Aromatik. Auch am Gaumen lassen sich die bereits von der Nase vernommenen Aromen wiedererkennen, die in einem ungemein frischen und knackig trockenen Abgang langanhaltend ausklingen. Ein eleganter und wohl ausbalancierter Sauvignon Blanc!

Weinausbau

Die Lese fand nachts statt, um maximale Frische und Geschmack im Wein zu erhalten. Die Trauben wurden vorsichtig gepresst und vor der Gärungt mit unterschiedlichen Hefen versetzt. Regelmäßiges Aufrühren förderte die Fülle. Insgesamt verblieb der Wein vier Monate lang auf der Hefe. Der kleine Anteil von Sémillon fermentierte teils in Edelstahltanks sowie teilweise in dritt- sowie viertbefüllten Fässern aus französischer Eiche.

Paul Cluver Sauvignon Blanc 2022

Weingut: Paul Clüver Family Wines
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Elgin
Weinausbau: Stahlfass
Rebsortenrein: Sauvignon Blanc

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13.45 %
Säuregehalt: 6.6 g/l
Restzucker: 1.8 g/l
passt zu: Aperitif, Fisch & Meeresfrüchte, Sushi
Verschluss: Schraubverschluss

Artikel Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2022
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Elgin
Weinmacher:	Andries Burger
Bewertungen:	Decanter, Decanter Silber (90 - 94 Punkte), John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 92/100
Weinausbau:	Stahlfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Sauvignon Blanc
Dominierende Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.45
Säuregehalt [g/l]:	6.6
pH-Wert:	3.2
Passende Gerichte:	Aperitif, Fisch & Meeresfrüchte, Sushi
Restzucker [g/l]:	1.8
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2025
Inverkehrbringer:	Eggerssohn, D-28217 Bremen
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Paul Clüver Family Wines

Weingut aus Südafrika | Elgin

Als Wein-Pioniere in dieser Gegend bekannt, strebt man es auf Paul Cluver an, elegante Weine zu produzieren, die das Terroir dieser "Cold-climate-Gegend" auf wunderbare Weise zum Ausdruck bringen

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