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Chenin mit Buschreben-Aromatik!

Savage Never been asked to dance 2021

Weißwein

Trocken

2021

Südafrika - Paarl

Chenin Blanc

Weinauszeichnungen:

John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
Tim Atkin 2022: 93 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 5 Sterne

Bewertungen:

Hefig und wachsig mit Aromen von Mandarine, weißem Pfirsich und einem Hauch Brioche

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Artikel-Nr.: 401708-21

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Der Savage Never been asked to dance bringt in diesem außergewöhnlichen Jahrgang eine... mehr

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Der Savage Never been asked to dance bringt in diesem außergewöhnlichen Jahrgang eine umwerfend komplexe Aromatik von zerstoßenem Granit, Feuerstein sowie nassem Stein, zusammen mit markigem weißem Pfirsich und getrockneten Fynbos-Noten hervor. Am Gaumen zeigt sich eine unglaublich frische und belebende Säure, die der reichhaltigen Textur einen wunderbaren Rahmen verleiht. Hefig und wächsern verwöhnt dieser sortenreine Chenin Blanc mit Aromen von Mandarine und weißem Pfirsich, einem guten Gewicht und einem Hauch von Brioche. Hinzu gesellen sich köstliche Nuancen von gelber Sommerfrucht, Ananaspastillen, gerösteten Mandeln und Apfelmus.

Weinausbau

Chenin Blanc aus 68 Jahre alten Buschreben von zersetzten Granitböden in Paarl. Das Traubengut wurde am ganzen Bund gepresst mit anschließender natürlicher Fermentierung sowie malolaktischer Gärung. Dieser hochdotierte Chenin reifte 10 Monate in 600 Liter Stockinger Fässern.

Savage Never been asked to dance 2021

Weingut: Savage Wines
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Paarl
Weinausbau: Holzfass
Rebsortenrein: Chenin Blanc

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13.3 %
Säuregehalt: 5.4 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 2.1 g/l
Verschluss: Kork

Artikel Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Paarl
Weinmacher:	Duncan Savage
Bewertungen:	John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 93/100
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chenin Blanc
Dominierende Rebsorte:	Chenin Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.3
Säuregehalt [g/l]:	5.4
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.35
Restzucker [g/l]:	2.1
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2031
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Savage Wines

Weingut aus Südafrika | Cape Point

Granitböden stehen für Duncan Savage im Mittelpunkt, da sie Weine von bemerkenswerter Reinheit und Finesse hervorbringen - das Markenzeichen von Savage Wines.