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Zart geholzter, cremiger Genuss!

Spier Seaward Chardonnay 2021

Weißwein

Trocken

2021

Südafrika - Coastal Region

Chardonnay

Weinauszeichnungen:

Tim Atkin 2022: 89 Punkte
Veritas 2022: Doppel-Gold

Bewertungen:

Nuancen von frischer Zitrusfrucht, Nekatrine und feiner Vanille umschmeicheln den cremigen Gaumen

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Artikel-Nr.: 401756-21

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Der Spier Seaward Chardonnay präsentiert sich in sanft geholztem Stil mit einladenden Aromen... mehr

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Der Spier Seaward Chardonnay präsentiert sich in sanft geholztem Stil mit einladenden Aromen von Mandarine und Birnen-Bonbons sowie feinen Anklängen von Mandeln in der Nase. Am cremigen Gaumen verwöhnen köstliche Nuancen von frischer Zitrusfrucht und Nektarine sowie wohl integrierte Noten feiner Vanillenoten die Sinne.

Weinausbau

Die Trauben wurden bei Ankunft im Keller gekühlt, bevor sie zerkleinert und einer vierstündigen Kaltquellphase auf der Haut unterzogen wurden. Ausschließlich der freiablaufende Saft wurde für die Fermentierung verwendet, die zu 60% in Edelstahltanks und zu 40% in älteren Fässern aus französischer Eiche stattfand. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein noch acht Monate auf der Hefe, bevor der in Holz ausgebaute Wein mit dem in Stahl vergorenem Anteil verschnitten und auf die Flasche gefüllt wurde.

Spier Seaward Chardonnay 2021

Weingut: Spier
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Coastal Region
Weinausbau: Holzfass
Rebsortenrein: Chardonnay

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14.35 %
Säuregehalt: 6.6 g/l
Restzucker: 4.4 g/l
passt zu: Geflügel, Schwein
Verschluss: Schraubverschluss

Artikel Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Coastal Region
Weinmacher:	Anthony Kock
Bewertungen:	Veritas, Veritas Doppelgold, Tim Atkin 89/100
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chardonnay
Dominierende Rebsorte:	Chardonnay
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.35
Säuregehalt [g/l]:	6.6
pH-Wert:	3.45
passt zu:	Geflügel, Schwein
Restzucker [g/l]:	4.4
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf

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Spier

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Die historische Weinfarm Spier befindet sich in Südafrikas malerischem Kapweinland. Mit ihrer Gründung im Jahre 1692 war Spier eine der ersten Farmen, die sich in Stellenbosch etablierte.

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