Waterkloof Circumstance Chenin Blanc 2020

Weißwein

Trocken

2020

Südafrika - Stellenbosch

Chenin Blanc

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 87 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2019 - John Platter: 3.5 Sterne

Bewertungen:

Ein bemerkenswerter Wein mit floralen Aromen sowie den feinen Duft von Steinobst, Honig und Salbei

15,95 € *

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Artikel-Nr.: 400143-20
EAN: 6009650000839

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Der Waterkloof Circumstance Chenin Blanc duftet die Nase betörend nach reifem Steinobst und... mehr

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Der Waterkloof Circumstance Chenin Blanc duftet die Nase betörend nach reifem Steinobst und fein floralen Anklängen sowie nach einem Hauch von Honig und Salbei im Hintergrund. Der Gaumen überzeugt mit fantastischer Länge und einem wundervoll cremigen und warmen Auftakt, gefolgt von Geschmacksnuancen reifer Früchte am mittleren Gaumen, die mit einem sanften Säurespiel in einem angenehmen Abgang ausklingen.

Weinausbau

Das Traubengut für diesen Chenin Blanc wurde am ganzen Bund gepresst, um sicher zu stellen, dass der Saft auf die sanfteste Weise extrahiert werden kann. Der Saft wurde 24 Stunden ruhen gelassen, woraufhin er in 600 l Fässern umgefüllt wurde. Die natürlich vorkommenden Hefekulturen, welche auch "wilde Hefe" genannt werden, setzten den Gärungsprozess in Gang. Dies führte zu einer längeren Fermentationsphase mit einer langsameren Abgabe der Aromen. Die Gärung dauerte vier Monate lang an, woraufhin der Wein anschließend noch weitere sechs Monate auf der Hefe verbrachte.

Waterkloof Circumstance Chenin Blanc 2020

Weingut: Waterkloof
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Holzfass
Rebsortenrein: Chenin Blanc

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13.5 %
Säuregehalt: 5 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 3.7 g/l
Verschluss: Kork

Artikel Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2020
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Nadia Barnard-Langenegger
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chenin Blanc
Dominierende Rebsorte:	Chenin Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Säuregehalt [g/l]:	5
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.37
Serviertemperatur [°C]:	6 - 8
Restzucker [g/l]:	3.7
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2023
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre

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Waterkloof | Stellenbosch

Heute produziert Waterkloof ʺehrlicheʺ Weine, welche die einmaligen Charakteristika des Schapenberg-Terroirs auf wundervolle Weise zum Ausdruck bringen.