The native Münchner now has 30 years of experience in the wine industry. After training as a sommelier, he worked in various Michelin * restaurants as a sommelier before switching to the trade in 1986. After training as a wine academic (WSET Diploma), he passed the exam to become a WSET certified educator and opened a WSET wine school in München. In 2014, he won the "Copa Jerez", a renowned sherry competition, and through continuous training became a "VIA - Italian Wine Ambassador" in 2015 and a " VIA - certified Italian wine educator" in 2019, received the WOSA Certificate in 2016, became the winner in Germany first in 2017 and won the grand final in Epernay for the "Laureat – Concours des Ambassadeurs du Champagne". In 2018 he passed the training to become a certified Rioja educator and in 2019 the "Valpolicella wine specialist". Through his ongoing tastings, whether in the wine school, at wine fairs or through his work as a juror for various wine publications and competitions, Stefan is always up to date with the latest developments in the world of wine. Even after 30 years, his passion for wine remains unbroken and his credo is still the same:
Der Black Pearl Cabernet Sauvignon umgarnt die Nase mit intensiven Aromen dunkler Beeren und Pflaumen
Ein Shiraz der mit seiner Raffinesse und dem präzisen Stil glänzt!
Mit seiner cremigen Textur und dem Duft nach Zitrusfrüchten lädt dieser Chardonnay zu einem weiteren Gläschen ein!
Dieses Glanzstück von einem Chardonnay verführt mit einem traumhaften Bouquet duftiger Pfirsichblüten und Honig.
Mit verführerischen Aromen von schwarzer Kirsche und Gewürzen fließt dieser trockene Rotwein rubinrot ins Glas.
Frisch und knackig lässt sich dieser Chenin genießen. Mit unbeschwerter Leichtigkeit fließt er ins Glas und überzeugt mit intensiven Fruchtaromen.
Ein eleganter, trockener Rotwein mit Aromen von reifen Früchten, Vanille und Muskat. Der volle Körper wird wunderbar ausbalanciert.
Komplex und aromatisch - so zeigt sich dieser trockene Rotwein. Aromen von schwarzen und roten Früchten sowie dezente Anklänge von Gewürzen. So trinkt man gerne ein weiteres Glas!
Duftend nach roten Beeren, reifer Pflaume und Leder, so präsentiert sich dieser Rotwein im Glas. Er wurde harmonisch ausbalanciert und ist am Beginn seiner Trinkreife.
Eine spannende Cuvée mit interessanten Fruchtnoten und zupackendem Charakter. Ein fantastischer Tropfen aus Portugal!
Diese komplexe und spannende Cuvée überzeugt mit verführerischen Aromen schwarzer und roter Beeren, der durch Nuancen von Eiche dominiert wird.
Bereits beim Einschenken verwöhnt dieser Weißwein mit einem lebhaften Bouquet, mit intensivem Pfirsichduft und exotischer Ananas. Ein jugendlicher Wein für den sofortigen Genuss.