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Der Bacalhôa Moscatel Roxo Superior 10 anos zeigt sich in einer dunklen Topasfarbe im Glas und verströmt intensive und komplexe Aromen von Orangenblüten, Rosen, Rosinen, Mandeln und Honig. Am Gaumen spiegeln sich diese Aromen wieder, mit einer ausgewogenen Süße und guter Säure. Am Gaumen ist er voller Geschmeidigkeit mit einem langen, angenehm weichen Abgang.
Nach einer kurzen Fermentierungsphase wurde der Gärungsprozess mit hochwertigem Branntwein unterbrochen. Anschließend reifte der Wein 5 - 6 Monate lang auf der Haut. Nach dem Pressen und Filtrieren begann der eigentliche Reifeprozess von mindestens 10 Jahren in kleinen Barriques.
| Product information | |
|---|---|
| wine type: | Moscatel |
| vintage: | no vintage |
| country: | Portugal |
| region: | Peninsula de Setubal |
| winemaker: | Filipa Tomás da Costa |
| quality level: | D.O. |
| treatment in the cellar: | Barrique |
| style: | full bodied |
| character: | sweet |
| grape variety: | Moscatel Roxo |
| leading grape variety: | Moscatel Roxo |
| mono varietal / blend: | mono varietal |
| Alcohol [Vol%]: | 19.5 |
| recommended drinking temp. [°C]: | 12 -14 |
| goes well with: | Dessert, desserts, Schokolade |
| Packaging: | Bottle |
| bottle closure: | cork |
| bottlesize [Liter]: | 0,75 |
| Aging potential: | 2035 |
| Importer: | Bacalhoa Vinhos, P-2925-901 Azeitão |
| age restrictions: | from 18 years |
