Boschkloof Cabernet Sauvignon 2023

Wine awards:

John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte

Wine awards of previous vintages :

Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne

Bewertungen:

Der Boschkloof Cabernet Sauvignon überzeugt mit Zedernwürze, reifen Pflaumen und kraftvoller Struktur

€18.95 *

Content: 0,75 Liter (€25.27 * / 1 Liter)

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Order number: 402134-23
EAN: 60084050000045

mehrere Informationen

Der Boschkloof Cabernet Sauvignon zeigt klassische Aromen von Zedernholz und Bleistiftspan. Dichtes, dunkelrubinrotes bis fast schwarzes Farbspiel mit reifen Pflaumen und gut integrierter Eichenwürze in der Nase. Am Gaumen vollmundig mit fester Struktur – geschmeidig und zugleich frisch.

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Der Boschkloof Cabernet Sauvignon zeigt klassische Aromen von Zedernholz und Bleistiftspan. Dichtes, dunkelrubinrotes bis fast schwarzes Farbspiel mit reifen Pflaumen und gut integrierter Eichenwürze in der Nase. Am Gaumen vollmundig mit fester Struktur – geschmeidig und zugleich frisch.

Treatment in the cellar

Die Trauben für den Boschkloof Cabernet Sauvginon stammen aus einem 24 Jahre alten Weinberg. Die Trauben wurden bei voller Reife mit einem Ertrag von 5 Tonnen pro Hektar geerntet. Die Gärung – teils spontan, teils mit Reinzuchthefen – erfolgte bei 26 °C mit zwei täglichen Überpumpungen. Nach der alkoholischen Gärung verblieben die Trauben 14 Tage auf der Maische. Der Ausbau erfolgte über 14 Monate in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche.

Product information
wine type:	Red wine
vintage:	2023
country:	South Africa
region:	Stellenbosch
winemaker:	Jacques Borman, Reenen Borman
alcohol [Vol%]:	John Platter 4.5 Sterne
treatment in the cellar:	Barrique
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Cabernet Sauvignon
leading grape variety:	Cabernet Sauvignon
mono varietal / blend:	mono varietal
Alcohol [Vol%]:	14
acid [g/l]:	5.50
pH-value:	3.59
recommended drinking temp. [°C]:	16-18
residual sugar [g/l]:	2.2
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
Aging potential:	2030
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite