Profil

Aromen

Intensive Beeren- und Fruchtaromen zeichnen die dunkel bis fast schwarz gefärbten Tinta Barroca Weine aus. Vor allem rote Früchte, Kirsche, Brombeere und schwarze Johannisbeeren dominieren das Aroma, gepaart mit einem Hauch dunkler Schokolade, Vanille, Kaffee oder Kakao und feiner Holzwürze.

Dominierende Noten:

• Kirsche
• Brombeere
• Schwarze Johannisbeere
• Dunkle Schokolade
• Kaffee

Mögliche Noten:

Harmoniert mit

Die tiefdunklen, fruchtigen Tinta Barroca Weine passen hervorragend zu Rumpsteak mit gegrilltem Gemüse, zu Rindfleisch, langsam gerösteter Schweineschulter und Lamm. Aber auch zu Pasta und Pizza harmoniert Tinta Barroca wunderbar. Solo getrunken macht ein Tinta Barroca bei einem Abend unter guten Freunden eine gute Figur.

Allgemeine Information

Die Tinta Barroca Rebe wird seit seit Jahrhunderten im nordportugiesischen Dourotal angebaut und dort von jeher zur Erzeugung hochwertiger gespriteter Weine genutzt. Neben den Sorten Touriga Francesca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela und Tinta Cão ist die Tinta Barroca in Portugal eine der sechs wichtigsten Rotweinsorten für die Produktion von Portwein. Heute wird die Tinta Barroca auch in Südafrika angebaut, wohin sie über innovative Winzer ihren Weg fand und erstmals Ende der 1920er Jahre aus Portugal importiert wurde. In Südafrika wird oft die Schreibweise „Tinta Barocca“ verwendet.

Die Tinta Barroca ist eine Kreuzung der Rebsorten Marufo und Touriga Nacional. Erste Sämlinge sind 1899 im Dourotal nachgewiesen. Bis ins 19. Jahrhundert war sie auch unter dem Namen Tinta Grossa bekannt. Die Tinta Barroca wird auch unter den Bezeichnungen Boca de Mina, Baroccas, Barroca, Tinta Vigaria, Tinta Gorda, Tinta Grossa und Tinta das Baroccas geführt.

In Portugal wird die Tinta Barroca auf rund 7200 Hektar kultiviert und dort vor allem im Douratal, in den Regionen Trás-os-Montes und Oeste, im Ribatejo und auf Madeira. In Südafrika ist sie mit rund 400 Hektar bestockter Fläche vertreten, vor allem in Swartland, Little Karoo und Stellenbosch. Hier werden drei Viertel der südafrikanischen Tinta Barroca Weine produziert. Kleinstbestände gibt es in der Schweiz und Australien.

Ihre Robustheit und Temperaturbeständigkeit macht die Tinta Barocca zu einer idealen Traube für trockene Regionen. In den Hanglagen des portugiesischen Douro ist die Tinta Barroca die dritthäufigst angebaute Sorte. Die Tinta Barroca- Rebe wächst auf Granit-, Gneis-, Schieferböden, reift früh aus und bringt gute Erträge. Die dunkelblaue bis blauschwarze Färbung der Trauben verleiht den Weinen eine tiefrote, fast violette Farbe. Durch den natürlich hohen Zuckergehalt eignet sich die Tinta Barroca für die Herstellung von Likörwein und portweinähnlichen Weinen. Die Tinta Barocca-Trauben geben dem Portwein Opulenz.

In Portugal werden keine sortenreinen Weine aus Tinta Barroco-Traube produziert, wie es überhaupt nur eine Handvoll sortenreiner Tinta Barroca-Weine auf der Welt gibt. Die meisten davon werden in Südafrika produziert. Die intensive, superreife, alkoholreiche Tinta Barroca hat sich dort für einige Weinberge des Westkap zu einem Markenzeichen entwickelt. In Südafrika steht die Tinta Barroa für klassische Rotweine und sehr geschätzten rosé Stilwein. Eine handvoll südafrikanischer Produzenten verwenden die Tinta Barroca zusammen mit Pinotage um Likörweine im Port-Stil herzustellen. In französischen Eichenfässern gelagert, wird der Rotwein wunderbar wärmend und sinnlich. Die geballte Kraft von Beerenaromen und dazu die Noten von Mokka und Vanille bleiben gefühlt ewig in der Nase und am Gaumen bestehen.