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Haskell Dombeya Chardonnay
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Creamy high pleasure in balanced harmony!

Haskell Dombeya Chardonnay 2021

Wine awards:
  • John Platter: 4 stars / 88 points
Wine awards of previous vintages :
  • Jahrgang 2020 - John Platter: 3.5 Sterne 
  • Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2021: 89 Punkte
  • John Platter 4 Sterne
  • Proficheck sehr gut (88/100)
  • Haskell Dombeya Chardonnay - of heavenly creaminess with fine notes of honey, white peaches and piquant acidity
    €14.95 *
    Content: 0,75 Liter (€19.93 * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    The Haskell Dombeya Chardonnay presents itself both on the nose and on the palate with... more

    The Haskell Dombeya Chardonnay presents itself both on the nose and on the palate with wonderful aromas and taste nuances of fragrant lemon grass and fine pear drops as well as mineral hints of wet stone. Exceptionally soft on the palate, this Chardonnay pampers with a heavenly creaminess, fine tones of honey and white peaches as well as a piquant acidity and a silky finish. The creamy, rich texture is in wonderful harmony with the ever-present freshness in this wine!

    This text has been automatically translated.

    Treatment in the cellar

    The hand-picked grapes were harvested at four different stages of ripeness on four different days in order to maximise the flavour spectrum of the wine. The grapes were pressed all over the bunch and fermented with different yeast cultures in 228 l French oak barrels. Since the aim was a fruit-driven wine, no new oak wood was used for the vinification process, but only second, third and fourth wood. The malolactic fermentation was stopped shortly after the end of the alcoholic fermentation in order to preserve the fresh acidity of the wine. The wine then matured in the barrel for 10 months and was then bottled for final enjoyment.

    Haskell Dombeya Chardonnay 2021
    Vineyard
    Haskell Vineyards
    Country
    South Africa
    Region
    Stellenbosch
    Treatment in the cellar
    wooden barrel
    mono varietal
    Chardonnay
    Taste
    dry
    Alcohol
    12.26 %
    Acidity
    6.0 g/l (low)
    Sugar
    2.2 g/l
    Closure
    screw cap
    Wine expertise
    wine type: White wine
    vintage: 2021
    country: South Africa
    region: Stellenbosch
    winemaker: Rudolph Steenkamp
    alcohol [Vol%]: John Platter 4 Sterne, Proficheck sehr gut (88/100)
    treatment in the cellar: wooden barrel
    character: dry
    grape variety: Chardonnay
    leading grape variety: Chardonnay
    mono varietal / blend: mono varietal
    Alcohol [Vol%]: 12.26
    acid [g/l]: 6.0
    acidity levels: low
    pH-value: 3.27
    residual sugar [g/l]: 2.2
    Packaging: Bottle
    bottle closure: screw cap
    bottlesize [Liter]: 0,75
    Importer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    age restrictions: from 16 years
    allergenes: contains sulfite
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    Haskell Vineyards

    Haskell Vineyards

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Die Kellerei Haskell Vineyards befindet sich auf den Hängen des Helderberg Mountains in Stellenbosch, Südafrika. Unter der Leitung von Weinmacher Rudolph Steenkamp entsteht hier das preisgekrönte Portfolio Haskells, das sich weltweit einen Namen für exzellente Weine mit bemerkenswertem Terroirantrieb gemacht hat.

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    Haskell Dombeya Chardonnay 2021

    Verkostungsdaten

    Datum 04.02.2023
    Glas Gabriel Gold
    Ort München
    Herkunft SA - Stellenbosch
    Erzeuger Haskell
    Wein 2021 Dombeya Chardonnay
    Qualitätsstufe Wine of origin - Stellenbosch

    Optischer Eindruck

    Farbe weiß zitronengelb - gold - bernstein - braun
    Intensität blass - mittel - tief

    Aromatik

    Intensität 1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt)
    Aroma primär - sekundär - tertiär

    Primäraromen

    Die Aromen der Rebsorte(n)
    Blüten Akazie - Flieder - Holunderblüte - Lindenblüte - Jasmin - Rose - Veilchen
    Grünes Kernobst grüner Apfel - grüne Birne - Stachelbeere - Traube
    Zitrusfrucht Grapefruit - Zitrone - Limette - Orange - Zitronenschale - Orangenschale
    Gelbes Steinobst Pfirsich - Aprikose - Marille - Nektarine - Mango

    Sekundäraromen

    Die Aromen der Weinbereitung nach der alkoholischen Gärung
    Eiche Vanille - Gewürznelke - Muskatnuss - Zederholz - Toast - Holzkohle - Rauch - Schokolade - Kaffee - Karamellbonbon - Kokosnuss

    Geschmack

    Süße trocken - fast trocken - halbtrocken - mittelsüß - süß
    Säure (Menge) 1 (niedrig) - 2 - 3 - 4 - 5 (hoch)
    Säure (Struktur) flach - integriert - linear - rassig - lebhaft - prickelnd
    Alkohol < 12,5 % - 12,5 % bis 14 % - > 14 %
    Körper 1 (leicht) - 2 - 3 - 4 - 5 (voll)
    Aromaintensität 1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt)
    Abgang 1 (kurz) - 2 - 3 - 4 - 5 (lang)

    Schlussfolgerung

    Qualität akzeptabel - gut - sehr gut - hervorragend
    Potential Jetzt trinken - 3 - 5 Jahre lagern - 5 - 10 Jahre lagern - mind. 10 Jahre lagern
    Stilistik Dieser trockene, jugendliche Weisswein zeigt Aromen von grünem Kernobst, Zitrusfrüchten, gelbem Steinobst und dezenten Holznoten (Muskat, Zeder). Die deutliche, lebhafte Säure wirkt erfrischend und balanciert den mittleren Körper gut aus. Der Abgang ist von der Säure geprägt. Dieser Wein bereitet jetzt TRinkfreude und kann noch weitere 2-4 Jahre gelagert werden.
    Bewertung 100 Punkte - Einzigartig
    99 Punkte - Grossartig
    98 Punkte - Grossartig
    97 Punkte - Herausragend
    96 Punkte - Herausragend
    95 Punkte - Herausragend
    94 Punkte - Herausragend
    93 Punkte - Ausgezeichnet
    92 Punkte - Ausgezeichnet
    91 Punkte - Ausgezeichnet
    90 Punkte - Ausgezeichnet
    89 Punkte - Sehr gut
    88 Punkte - Sehr gut
    87 Punkte - Gut
    86 Punkte - Gut
    85 Punkte - Gut
    84 Punkte - Sehr ordentlich
    83 Punkte - Sehr ordentlich
    82 Punkte - Sehr ordentlich
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