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Von tiefem Rubinrot präsentiert sich der Less Pinotage im Glas und verwöhnt die Nase mit einem üppigen Bouquet schwarzer und roter Fruchtaromen sowie mit dem feinen Duft von Tabak und Eichenholz im Hintergrund. Auch am Gaumen setzt sich diese köstliche Aromatik fort, wo sie mit kräftigen und dennoch raffinierten Tanninen einen herrlich ausbalancierten Pinotage beschert.
Das Traubengut wurde bei optimaler Reife gelesen, gequetscht und bei geregelten 28°C in Tanks aus Edelstahl vergoren. Nach Abschluss der Fermentierung ging es in die Presse, wonach der gewonnene Wein die malolaktische Gärung im Tank durchlief, bevor er in eine Kombination von neuen sowie zweitbelegten Eichenholzfässern umgefüllt wurde, in denen er anschließend 16 Monate reifen durfte.
| Product information | |
|---|---|
| wine type: | Red wine |
| vintage: | 2020 |
| country: | South Africa |
| region: | Robertson |
| winemaker: | Fred Viljoen |
| treatment in the cellar: | Barrique |
| style: | full bodied |
| character: | dry |
| grape variety: | Pinotage |
| leading grape variety: | Pinotage |
| mono varietal / blend: | mono varietal |
| Alcohol [Vol%]: | 14.5 |
| acid [g/l]: | 5.5 |
| pH-value: | 3.48 |
| recommended drinking temp. [°C]: | 16 - 18 |
| goes well with: | lamb, beef, venison |
| residual sugar [g/l]: | 2.5 |
| Packaging: | Bottle |
| bottle closure: | cork |
| bottlesize [Liter]: | 0,75 |
| Aging potential: | 2030 |
| Importer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| age restrictions: | from 16 years |
| allergenes: | contains sulfite |
