Boschkloof Kottabos Pinotage 2024
- Jahrgang 2023 - John Platter: 4.5 Sterne
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- EAN: 600840900499
Der Boschkloof Kottabos Pinotage begeistert mit verführerisch duftenden Aromen von dunklen Beeren und Veilchen. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und ausgewogen mit fein strukturierten Tanninen und einer spürbaren Tiefe. Ein charaktervoller Pinotage mit Eleganz und großem Reifepotenzial.
Die Trauben für den Boschkloof Kottabos Pinotage stammen von Reben, die auf verwittertem Granitboden wachsen – ein Terroir, das für Frische und Struktur sorgt. Der Wein wurde zu 100 % mit ganzen Trauben vergoren, was ihm eine besondere aromatische Tiefe und Komplexität verleiht. Nach nur fünf Tagen Maischekontakt wurde sanft gepresst, um Eleganz und Frucht zu bewahren. Die Gärung wurde im Edelstahltank abgeschlossen. Anschließend reifte der Wein elf Monate lang in einer Kombination aus Betontanks und zuvor belegten französischen Eichenfässern – eine behutsame Ausbauweise, die die reine Ausdruckskraft des Pinotage betont.
| Product information | |
|---|---|
| wine type: | Red wine |
| vintage: | 2024 |
| country: | South Africa |
| region: | Stellenbosch |
| winemaker: | Jacques Borman, Reenen Borman |
| treatment in the cellar: | Beton-Tank, Barrique |
| character: | dry |
| grape variety: | Pinotage |
| leading grape variety: | Pinotage |
| mono varietal / blend: | mono varietal |
| Alcohol [Vol%]: | 13.0 |
| acid [g/l]: | 5.4 |
| pH-value: | 3.62 |
| recommended drinking temp. [°C]: | 16-18 |
| residual sugar [g/l]: | 2.0 |
| Packaging: | Bottle |
| bottle closure: | cork |
| bottlesize [Liter]: | 0,75 |
| Aging potential: | 2029 |
| Importer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| age restrictions: | from 16 years |
| allergenes: | contains sulfite |
| Nutrition Allergens | Enthält Sulfite |
| Carbs | 1.2 |
| Fat | <0.5 |
| Ingredients | Trauben, Konservierungsstoff (Sulfite |
| Salt | <0.01 |
| Sugar | <0.5 |
| Saturated Fat | <0.1 |