Simonsig Jamala Gewürztraminer 2025
- John Platter: 3.5 stars / 85 points
- Jahrgang 2024 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2023 - John Platter: 4 Sterne
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- Order number: 400155-25
- EAN: 6002123112008
The Simonsig Gewürztraminer presents itself in a glass of bright straw colour and exudes the seductive scent of Turkish honey and fragrant lime leaves. The taste buds are dressed with incredibly romantic nuances of fine rose petals and exotic lychee as well as hints of fresh citrus fruit and lovely spices. The lush and complex layers of fruit are well balanced and it is exactly this harmony between fruit, acidity and sweetness that creates perfect pleasure in this wine.
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Die Trauben wurden in den kühlen Morgenstunden sorgfältig von Hand gelesen, entrappt und über Nacht kalt mazeriert, bevor sie gepresst wurden. Der Gewürztraminer wurde in Edelstahltanks bei 14 °C vergoren, wobei die Gärung gestoppt wurde, als der gewünschte Zuckergehalt erreicht wurde. Anschließend wurde der Wein gefiltert und für die Abfüllung vorbereitet.
| Product information | |
|---|---|
| wine type: | White wine |
| vintage: | 2025 |
| country: | South Africa |
| region: | Western Cape |
| winemaker: | Michael Malan, Charl Schoeman |
| treatment in the cellar: | steel barrel |
| character: | sweet |
| grape variety: | Gewürztraminer |
| leading grape variety: | Gewürztraminer |
| mono varietal / blend: | mono varietal |
| Alcohol [Vol%]: | 13 |
| acid [g/l]: | 5.90 |
| acidity levels: | low |
| pH-value: | 3.17 |
| recommended drinking temp. [°C]: | 8-10 |
| goes well with: | Hühnercurry, Curry mit Meeresfrüchten, Hartkäse |
| residual sugar [g/l]: | 25.4 |
| Packaging: | Bottle |
| bottle closure: | screw cap |
| bottlesize [Liter]: | 0,75 |
| Aging potential: | 2028 |
| Importer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| age restrictions: | from 16 years |
| allergenes: | contains sulfite |