Alvi's Drift Signature Chenin Blanc 2021
- Alvi's Drift
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Western Cape
- Chenin Blanc
| Anzahl | Stückpreis | Grundpreis |
|---|---|---|
| Bis 2 |
7,95 €*
|
10,60 €* / 1 Liter |
| Bis 5 |
7,75 €*
|
10,33 €* / 1 Liter |
| Ab 6 |
7,55 €*
|
10,07 €* / 1 Liter |
Derzeit nicht verfügbar
Produktinformationen "Alvi's Drift Signature Chenin Blanc 2021"
In strohfarbenem Goldton und fast dickflüssiger Konsistenz präsentiert sich der ungeholzte Alvi's Drift Signature Chenin Blanc mit wunderbarem Mundgefühl und cremiger Textur. Die Säure ist gut eingebunden, der Wein wohl ausbalanciert. Am Gaumen zeigt er ungewöhnliche Dichte und Länge für einen ungeholzten Wein. Primäre Fruchtaromen weißer Pfirsiche und Nektarine dominieren die Nase, sowie spritzige Limetten Anklänge und diese finden sich auch am Gaumen wieder. Eine rare Kombination von intensiver Frucht, Komplexität und Länge!
In den frühen Morgenstunden von Hand gelesen, fließt dieser Wein im Keller nur mittels Schwerkraft. Auf den Einsatz von Pumpen wurde komplett verzichtet. Spontanvergoren und kalt in Tanks aus Edelstahl fermentiert, reifte er nach dem Abschluss der Gärung noch fünf Monate auf der Hefe und wurde während dieser Zeit regelmäßig aufgerührt (batonnage), um ihm seine cremige Textur zu verleihen.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.8 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2021 |
| Passende Gerichte: | Fisch & Meeresfrüchte |
| Rebsorten: | Chenin Blanc |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 4.6 |
| Serviertemperatur [°C]: | 6 - 8 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 6.5 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2023 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Stahlfass |
| Weinbauregion: | Western Cape |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Alvi van der Merwe, Riaan Marais |
| Wein zum Essen: | Fisch |
| pH-Wert: | 3.0 |
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Inhalt: 0.75 Liter (11,40 €* / 1 Liter)
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