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Pinotage - Südafrikas herzhafte Rebsorte

Pinotage

Wird hauptsächlich in Südafrika angebaut.

1925 kreuzte Professor Abraham Perold, ein südafrikanischer Forscher, an der Universität Stellenbosch die Rebsorte Pinot Noir (Spätburgunder) mit der Sorte Cinsault (Hermitage). Das war die Geburtsstunde der Pinotage. Der Wein selbst schmeckt vollmundig würzig und hat ein gutes Reifepotential. Auf mehr als einem Fünftel der roten Rebflächen in Südafrika wächst Pinotage. Gute Vertreter der Sorte zeichnen sich durch feinwürzige Aromen mit Duft von Beeren und Kirschen aus. Pinotage bringt allerdings nur dann gute Produkte hervor, wenn der Ertrag drastisch begrenzt wird.

Wird hauptsächlich in Südafrika angebaut. 1925 kreuzte Professor Abraham Perold, ein südafrikanischer Forscher, an der Universität Stellenbosch die Rebsorte  Pinot Noir (Spätburgunder)... mehr erfahren »
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Pinotage - Südafrikas herzhafte Rebsorte

Wird hauptsächlich in Südafrika angebaut.

1925 kreuzte Professor Abraham Perold, ein südafrikanischer Forscher, an der Universität Stellenbosch die Rebsorte Pinot Noir (Spätburgunder) mit der Sorte Cinsault (Hermitage). Das war die Geburtsstunde der Pinotage. Der Wein selbst schmeckt vollmundig würzig und hat ein gutes Reifepotential. Auf mehr als einem Fünftel der roten Rebflächen in Südafrika wächst Pinotage. Gute Vertreter der Sorte zeichnen sich durch feinwürzige Aromen mit Duft von Beeren und Kirschen aus. Pinotage bringt allerdings nur dann gute Produkte hervor, wenn der Ertrag drastisch begrenzt wird.

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Delheim Pinotage Rosé
  • Vegan
Beerig, frisch, elegant!

Delheim Pinotage Rosé 2023

  • Rosé
  • Trocken
  • 2023
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Pinotage
EIn frischer und wohl ausbalancierter Rosé von bemerkenswerter Eleganz und umwerfender Balance
Artikel-Nr.: 102316-23
Inhalt 0.75 Liter (9,20 € * / 1 Liter)
ab 6,90 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Croydon Title Deed Cape Blend 2020
Das komplette Genusserlebnis!

Croydon Title Deed Cape Blend 2020

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage, Shiraz/Syrah
  • John Platter: 3.5 Sterne / 84 Punkte
Ein tolles Preis-Genuss-Verhältnis kombiniert mit köstlich abgerundeter Frucht
Artikel-Nr.: 102690-20
Inhalt 0.75 Liter (15,93 € * / 1 Liter)
11,95 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Stellenview Top Five Pinotage
Beerige Frische mit weichem Abgang!

Stellenview Top Five Pinotage 2020

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Western Cape
  • Pinotage
Ein lebhafter PInotage mit floralen sowie Beerenfrucht Aromen und perfekt ausgewogene Säure
Artikel-Nr.: 400759-20
Inhalt 0.75 Liter (8,73 € * / 1 Liter)
ab 6,55 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Boschendal Blanc de Noir 2022
Ein köstlicher Klassiker!

Boschendal Blanc de Noir 2022

  • Rosé
  • Trocken
  • 2022
  • Südafrika - Coastal Region
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage, Shiraz/Syrah
Dieser Boschendal Ikone ist reine Frische, Ausgewogenheit und Genuss
Artikel-Nr.: 102168-22
Inhalt 0.75 Liter (11,40 € * / 1 Liter)
ab 8,55 € *

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Beyerskloof Pinotage
Wohl einer der beliebtesten Pinotages am Kap!

Beyerskloof Pinotage 2021

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Western Cape
  • Pinotage
  • Tim Atkin 2023: 89 Punkte
Dieser Klassiker verwöhnt die Sinne mit reifer Beerenfrucht und einer herrlichen Frische
Artikel-Nr.: 102619-21
Inhalt 0.75 Liter (12,40 € * / 1 Liter)
ab 9,30 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Babylonstoren Babel Red 2018
Bemerkenswert spannendes Bouquet!

Babylonstoren Babel Red 2021

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Western Cape
  • Cabernet Franc, Grenache Noir, Malbec, Merlot, Mourvedre, Petit Verdot, Pinotage, Shiraz/Syrah, Marselan
  • John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
  • Tim Atkin 2023: 90 Punkte
  • Veritas 2022: Doppel-Gold
  • IWC (Intl Wine Challenge) 2023: Silber
Eine vollendete Fusion - aromatische dunkle Beeren mit Schoko-Tabakhauch
Artikel-Nr.: 102440-21
Inhalt 0.75 Liter (25,13 € * / 1 Liter)
18,85 € *

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Clos Malverne Le Café Pinotage 2021
Südafrikas beliebter Coffee Pinotage mit Stil!

Clos Malverne Le Café Pinotage 2021

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Pinotage
Tiefroter Tropfen mit üppigen Schoko-Mokka Noten und einem Hauch Zimt
Artikel-Nr.: 400479-21
Inhalt 0.75 Liter (19,93 € * / 1 Liter)
14,95 € *

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Meerhof Pinotage 2021
  • Fairtrade
Klassisch südafrikanisch!

Meerhof Pinotage 2021

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Swartland
  • Pinotage
  • John Platter: 3.5 Sterne / 84 Punkte
Duftender Swartland Pinotage mit herrlicher Frische am Gaumen
Artikel-Nr.: 401166-21
Inhalt 0.75 Liter (14,60 € * / 1 Liter)
10,95 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Beyerskloof Synergy Cape Blend
Eine Cuvée ganz im Kap-Stil!

Beyerskloof Synergy Cape Blend 2020

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Sauvignon, Cinsault, Merlot, Pinot Noir, Pinotage, Shiraz/Syrah
  • John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
  • Tim Atkin 2023: 89 Punkte
Die besten Pinotage-Eigenschaften werden hervorgehoben und ergänzt in dieser eleganten Cuvée
Artikel-Nr.: 107262-20
Inhalt 0.75 Liter (17,93 € * / 1 Liter)
13,45 € *

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Clos Malverne Auret
Beerig würziger Cape Blend!

Clos Malverne Auret 2020

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage
  • John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
  • Tim Atkin 2023: 88 Punkte
Reichlich lohnend mit üppiger Beerenfrucht und feine Gewürze die den Gaumen verwöhnen
Artikel-Nr.: 400466-20
Inhalt 0.75 Liter (26,53 € * / 1 Liter)
19,90 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Fairview La Capra Pinotage
Unkompliziert, fröhlich, lecker!

Fairview La Capra Pinotage 2020

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Coastal Region
  • Pinotage
Dieser Pinotage ist üppig und großzügig mit ausgewogenen Eichenholzaromen
Artikel-Nr.: 102699-20
Inhalt 0.75 Liter (10,07 € * / 1 Liter)
ab 7,55 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Stellenview Great Five Reserve Pinotage
Ein großzügiger Reserve Pinotage!

Stellenview Great Five Reserve Pinotage 2019

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - Western Cape
  • Pinotage
  • John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
  • Michelangelo Awards 2022: Gold
  • Intl Wine & Spirits Challenge (IWSC) 2022: 90 Punkte
  • Veritas 2022: Silber
Dieser ausdrucksstarke Pinotage betört mit seiner intensiven Aromatik und darf in der Weinsammlung nicht fehlen!
Artikel-Nr.: 400752-19
Inhalt 0.75 Liter (14,60 € * / 1 Liter)
ab 10,95 € *

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

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Icon-profil

Profil

Pinotage gilt als ein typischer Wein der Neuen Welt mit einem hohen Entwicklungspotential. Aus der Rebsorte entstehen dicke Weine mit fruchtigem Charakter und dem Geschmack süßer Beeren. Der hohe Zuckergehalt der Traube führt zu einem hohen Alkoholgehalt im Wein. Die Weine überzeugen oft durch eine dichte Struktur mit reifen Gerbstoffen und einem intensiven Duft. Die sortenreinen Weine haben eine dunkelrote Farbe, sind rund und weich im Geschmack und haben eine samtige Textur.

Frucht★★★★
Körper★★★★★
Tannin★★★★
Säure★★
Alkohol★★★★★
Icon-aroma

Aromen

Gute Pinotage-Weine bieten Noten von roten und dunklen Früchten und Tabak, was für einen ausgewogenen und komplexen Wein spricht. Bei kühleren Jahrgängen dominieren Aromen von Süß- und Schwarzkirsche, bei wärmeren Jahrgängen Noten von Feige und Brombeere. Einige Weine duften auch nach Banane und tropischen Früchten.

Dominierende Noten:

• Schwarzkirsche
• Brombeere
• Feige
• Menthol
• Schmorbraten

Mögliche Noten:

•   Kräuter/Blüten: Geröstete Paprika, Veilchen, Menthol, Minze, Eukalyptus,  Schwarzer Lakritz, Rooibos
•   Rote Frucht: Kirsche, Kirschsirup
•   Dunkle Frucht: Schwarzkirsche, Schwarze Johannisbeere, Pflaumensauce, Brombeere
•   Erde/Anderes: Teer, süß-saure Soße, Kampfer-Milchling, Schmorbraten, Pökelfleisch
•   In Eichenholz gelagert: Graubrot, Holzrauch, Barbecue-Rauch, Tabak

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Harmoniert mit

Weine aus der Pinotage-Traube sind dunkelrot und begeistern mit einem fruchtigen Aroma und Noten von Pflaumen und tropischen Früchten. Die sehr wuchtigen Rotweine bieten sich als ideale Duettpartner zu dunklem Fleisch und Wildgerichten an.

Icon-info

Allgemeine Information

Südafrika ist es das einzige Land jenseits von Europa, das eine ureigene, autochthone Rebsorte vorweisen kann – die Pinotage. Die Pinotage ist die Nationaltraube Südafrikas und DAS Aushängeschild des Weinlandes am Kap. Sie gilt als Südafrikas Beitrag zur Weingeschichte der Welt und ist die meist gepflanzte Rotweinrebe des Landes.
Die Pinotage entstand 1925 aus einer Kreuzung von Cinsaut (damals in Südafrika „Hermitage“ genannt) und Pinot Noir. Ihr Schöpfer, der erste Professor für Viticulture an der Stellenbosch Universität, Abraham Izak Perold, wollte eine Rebe erschaffen, deren Wein wie ein Pinot Noir schmeckt, die aber robust genug für das südafrikanische Klima ist. Am Ende entstand eine Rebsorte, die das Süße und Beerige von der Pinot Noir erbte und gleichzeitig so fruchtig schmeckt wie Cinsaut.

Der Kreuzungsversuch glückte 1925 im Garten des Professors, gepflanzt wurde die autochthone Rebsorte von südafrikanischen Winzern allerdings erst viele Jahre später. 1941 entstand aus der Pinotage in der Nähe von Elsenburg der erste Wein. Die ersten kommerziellen Anpflanzungen in Südafrika erfolgten 1943. Zum ersten Mal unter der verkürzten Bezeichnung Pinotage kam der Wein aus der neuen Rebsorte zu Beginn der 1960er Jahre auf den Markt. Er stammte vom Weingut Stellenbosch Farmers’ Winery und hatte nicht den besten Ruf. Er galt als sehr rustikal und einfach und verbreitete sich zunächst nicht weiter. Erst seit den 1990er Jahren entstehen sehr hochwertige Pinotage-Weine mit ureigenem Charakter. Die heutige Pinotage entstand durch eine strenge Selektion und weitere Veredelungsmaßnahmen der ursprünglichen Rebe.

Der Pinotage wird hauptsächlich in Südafrika angebaut und dort auf einer Fläche von rund 7000 Hektar. Die Pinotagerebe gedeiht fast ausschließlich im heißen Klima Südafrikas. Versuche Pinotage auch in anderen Teilen der Welt zu kultivieren, misslangen oft. So haben die Weinbauländer Australien und Argentinien Pinotage sie gänzlich aus ihrem Sortiment gestrichen und selbst in Neuseeland, wo die rote Traube immer noch angebaut wird, ist ihr Anteil am Gesamtertrag gering. Lediglich in Kalifornien, Kanada, Brasilien und Israel sind kleinere Flächen erfolgreich mit Pinotage-Rebflächen bestockt.

Der Pinotage bevorzugt trockene und sehr warme Anbauregionen und dort Hanglagen mit guter Wasserspeicherung. Die kleinen, dunkelblauen Trauben sind äußerst resistent und sehr einfach zu kultivieren. Der Rebstock treibt relativ früh aus und kann am Ende bis zu 120 Hektoliter Wein pro Hektar liefern. Bei Premiumweinen ist der Ertrag aber deutlich geringer. Hier gilt die Faustregel: Je geringer die Erträge, desto höher das Potential. Bei älteren Rebstöcken erübrigt sich die Ertragsbeschränkung, nach etwa 10 Jahren produzieren sie ohnehin nur noch die Hälfte der Trauben.

Der Pinotage wird traditionell als sortenreiner, vollmundiger Wein ausgebaut, ist inzwischen aber auch immer öfter als Bestandteil von Cuvées im Zusammenspiel mit anderen kräftigen Rebsorten wie Shiraz oder Merlot und Cabernet Sauvignon zu finden. Reift der Pinotage im Barrique, entfalten sich rauchige Aromen und Anklänge von Mocca, Gewürzen, Schokolade und Vanille. Die Traube eignet sich außerdem hervorragend für Roséwein.

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