Avondale Anima Chenin Blanc 2018

Weißwein

Trocken

2018

Südafrika - Paarl

Chenin Blanc

Weinauszeichnungen:

Tim Atkin 2022: 90 Punkte
Proficheck: Ausgezeichnet (91/100)

Dieser üppige Chenin Blanc duftet verführerisch nach aromatischer Ananas, Limette und Pfirsich

22,00 € *

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Artikel-Nr.: 401609-18
EAN: 6009640360806

mehrere Informationen

Der Avondale Anima Chenin Blanc duftet im Glas nach frischer Wintermelone, tropischer Ananas, spritziger Limette sowie nach einem Hauch von zartem Honig – Aromen, welche bereits in der Nase Zeugnis von der ungemeinen Eleganz und der fülligen Üppigkeit dieses weich geholzten Chenins ablegen. Am Gaumen präsentiert sich dieser erstklassige Tropfen dicht und mit frischen Fruchtnuancen von Stachelbeere, Quitte und Pfirsich, welche in hervorragender Harmonie mit der seelenvollen Mineralität stehen, die dem Wein seinen Namen gibt.

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Der Avondale Anima Chenin Blanc duftet im Glas nach frischer Wintermelone, tropischer Ananas, spritziger Limette sowie nach einem Hauch von zartem Honig – Aromen, welche bereits in der Nase Zeugnis von der ungemeinen Eleganz und der fülligen Üppigkeit dieses weich geholzten Chenins ablegen. Am Gaumen präsentiert sich dieser erstklassige Tropfen dicht und mit frischen Fruchtnuancen von Stachelbeere, Quitte und Pfirsich, welche in hervorragender Harmonie mit der seelenvollen Mineralität stehen, die dem Wein seinen Namen gibt.

Weinausbau

Das handgelesene, biologisch angebaute Traubengut wurde am ganzen Bund gepresst, woraufhin der Saft auf natürliche Weise in französischen Eichenfässern mit einer Füllmenge von 500 l pro Fass fermentierte. 15 -20 % der Trauben fermentierten in Amphoren, was eine grandiose Vollmundigkeit und wunderschöne Länge in den Wein überträgt. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 12 Monate auf der Hefe und wurde dabei regelmäßig aufgerührt (batonnage), um so mehr Fülle und Komplexität im Wein zu erhalten.

Produktinformationen
Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2018
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Paarl
Weinmacher:	Corné Marais, Ivan September
Bewertungen:	Tim Atkin 90/100, Proficheck ausgezeichnet (91/100)
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chenin Blanc
Dominierende Rebsorte:	Chenin Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Säuregehalt [g/l]:	5.1
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.28
Passende Gerichte:	asiatische Gerichte, Geflügel
Restzucker [g/l]:	4.7
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2025
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre

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