Colmant Cap Classique Délice Nectar
- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
Prices incl. VAT plus shipping costs
Ready to ship today,
Delivery time appr. 1-3 workdays
- Order number: 402067
Der Colmant Délice Nectar ist leicht und halbtrocken mit anhaltenden Aromen von reifen Zitrusfrüchten und von der Sonne gesüßten Äpfel und Birnen.
Mit goldener Farbe und kristalliner Klarheit betört Délice in der Nase mit zurückhaltende Zitrone, getrocknete Aprikose und ein Hauch von
Haselnuss. Elegant, üppig und dennoch klassisch, bietet dieser Méthode Cap Classique eine exotische Variante des Colmant-Stils. Ein lebhafter und großzügiger Tropfen für jeden festlichen Anlass!
Für den Verschnitt aus 52 % Pinot Noir und 48 % Chardonnay wurden Früchte aus Franschhoek, Robertson und Elgin verwendet. Im Einklang mit dem Stil des Hauses wurden 10 % in Eichenholz vergoren und 20 % des letztjährigen Reserveweins in den Verschnitt gegeben. Die Flaschenreifung erfolgte 24 Monate lang bei einer konstanten Temperatur von 14°C. Das Degorgieren wurde mit einer großzügigen Dosierung von 20 bis 21 Gramm Zucker pro Liter durchgeführt. Dies verleiht dem fertigen Wein Komplexität und Aroma.
| Product information | |
|---|---|
| wine type: | Schaumwein |
| vintage: | no vintage |
| country: | South Africa |
| region: | Western Cape |
| winemaker: | Paul Gerber |
| alcohol [Vol%]: | John Platter 4.5 Sterne |
| treatment in the cellar: | Flaschengärung, wooden barrel |
| character: | off dry |
| grape variety: | Chardonnay, Pinot Noir |
| leading grape variety: | Pinot Noir |
| mono varietal / blend: | blend |
| Alcohol [Vol%]: | 12.5 |
| goes well with: | Käsekuchen, Sushi |
| Packaging: | Bottle |
| bottle closure: | cork |
| bottlesize [Liter]: | 0,75 |
| Importer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| age restrictions: | from 16 years |
| allergenes: | contains sulfite |