Ken Forrester Sparklehorse Cap Classique 2022
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4 Sterne
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- Order number: 402116-22
- EAN: 6009507661625
Brilliant, elegant und voller Energie präsentiert sich der Ken Forrester Sparklehorse mit einem duftigen Bouquet aus Zitrusblüten und grünem Apfel, untermalt von feinen Brioche- und Nussnoten. Am Gaumen zeigt sich dieser elegante Cap Classique mit Finesse, lebendig und zugleich harmonisch ausbalanciert, mit einer feinen, anhaltenden Perlage, die dem Wein Frische und Struktur verleiht.
Durch die 18-monatige Reifung auf der Hefe entwickelt dieser Méthode Cap Classique eine zarte Cremigkeit und feine Komplexität. Aromen von Apfel, Birne und Quitte entfalten sich auf einem subtil hefigen Fundament. Der Abgang ist lang, trocken und geschliffen – ein Schaumwein mit Charakter, Reinheit und festlichem Charme.
Ken Forrester Wines genießt einen ausgezeichneten Ruf für Chenin Blanc – und dieser Schaumwein in klassischer Tradition bildet da keine Ausnahme. Ein sorgfältig ausgewählter, kühler Weinbergstandort ermöglicht es den Trauben, voll auszureifen und dabei die entscheidende, erfrischende Säure zu bewahren. Hergestellt nach der Méthode Cap Classique – also der traditionellen Flaschengärung – reifte dieser Wein 18 Monate auf der Hefe, um eine feine Cremigkeit und elegante Perlage zu entwickeln. Gleichzeitig bewahrt er seine lebendigen Aromen von frischem Apfel, Birne und Quitte. Der ideale Begleiter, um besondere Momente gebührend zu feiern.
| Product information | |
|---|---|
| wine type: | Schaumwein |
| vintage: | 2022 |
| country: | South Africa |
| region: | Stellenbosch |
| winemaker: | Shawn Mathyse, Ken Forrester |
| treatment in the cellar: | steel barrel |
| character: | dry |
| grape variety: | Chenin Blanc |
| leading grape variety: | Chenin Blanc |
| mono varietal / blend: | mono varietal |
| Alcohol [Vol%]: | 12 |
| goes well with: | aperitif, Gegrillter Fisch, Cremige Nudeln mit Meeresfrüchten |
| Packaging: | Bottle |
| bottle closure: | cork |
| bottlesize [Liter]: | 0,75 |
| Aging potential: | 2028 |
| certifications: | Vegan |
| Trading certifications: | Vegan |
| Importer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| age restrictions: | from 16 years |
| allergenes: | contains sulfite |