Ken Forrester Sparklehorse Cap Classique 2022

Wine awards:

Tim Atkin 2025: 89 Punkte

Wine awards of previous vintages :

Jahrgang 2021 - John Platter: 4 Sterne

Bewertungen:

Eleganter Cap Classique mit feiner Perlage, Zitrusfrische, Apfel- und Quittentönen, Brioche-Note und cremigem Finale

€32.00 *

Content: 0,75 Liter (€42.67 * / 1 Liter)

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Order number: 402116-22
EAN: 6009507661625

mehrere Informationen

Brilliant, elegant und voller Energie präsentiert sich der Ken Forrester Sparklehorse mit einem duftigen Bouquet aus Zitrusblüten und grünem Apfel, untermalt von feinen Brioche- und Nussnoten. Am Gaumen zeigt sich dieser elegante Cap Classique mit Finesse, lebendig und zugleich harmonisch ausbalanciert, mit einer feinen, anhaltenden Perlage, die dem Wein Frische und Struktur verleiht. Durch die 18-monatige Reifung auf der Hefe entwickelt dieser Méthode Cap Classique eine zarte Cremigkeit und feine Komplexität. Aromen von Apfel, Birne und Quitte entfalten sich auf einem subtil hefigen Fundament. Der Abgang ist lang, trocken und geschliffen – ein Schaumwein mit Charakter, Reinheit und festlichem Charme.

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Brilliant, elegant und voller Energie präsentiert sich der Ken Forrester Sparklehorse mit einem duftigen Bouquet aus Zitrusblüten und grünem Apfel, untermalt von feinen Brioche- und Nussnoten. Am Gaumen zeigt sich dieser elegante Cap Classique mit Finesse, lebendig und zugleich harmonisch ausbalanciert, mit einer feinen, anhaltenden Perlage, die dem Wein Frische und Struktur verleiht.

Durch die 18-monatige Reifung auf der Hefe entwickelt dieser Méthode Cap Classique eine zarte Cremigkeit und feine Komplexität. Aromen von Apfel, Birne und Quitte entfalten sich auf einem subtil hefigen Fundament. Der Abgang ist lang, trocken und geschliffen – ein Schaumwein mit Charakter, Reinheit und festlichem Charme.

Treatment in the cellar

Ken Forrester Wines genießt einen ausgezeichneten Ruf für Chenin Blanc – und dieser Schaumwein in klassischer Tradition bildet da keine Ausnahme. Ein sorgfältig ausgewählter, kühler Weinbergstandort ermöglicht es den Trauben, voll auszureifen und dabei die entscheidende, erfrischende Säure zu bewahren. Hergestellt nach der Méthode Cap Classique – also der traditionellen Flaschengärung – reifte dieser Wein 18 Monate auf der Hefe, um eine feine Cremigkeit und elegante Perlage zu entwickeln. Gleichzeitig bewahrt er seine lebendigen Aromen von frischem Apfel, Birne und Quitte. Der ideale Begleiter, um besondere Momente gebührend zu feiern.

Product information
wine type:	Schaumwein
vintage:	2022
country:	South Africa
region:	Stellenbosch
winemaker:	Shawn Mathyse, Ken Forrester
alcohol [Vol%]:	Tim Atkin 89/100
treatment in the cellar:	steel barrel
character:	dry
grape variety:	Chenin Blanc
leading grape variety:	Chenin Blanc
mono varietal / blend:	mono varietal
Alcohol [Vol%]:	12
recommended drinking temp. [°C]:	6-8
goes well with:	aperitif, Gegrillter Fisch, Cremige Nudeln mit Meeresfrüchten
residual sugar [g/l]:	7.4
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
Aging potential:	2028
certifications:	Vegan
Trading certifications:	Vegan
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite