Remhoogte Chronicle Cape Blend 2021

Wine awards:

John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
Tim Atkin 2024: 88 Punkte

Wine awards of previous vintages :

Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne

Bewertungen:

Ein Cape Blend mit Pfiff - würzig rote Früchte im Auftakt und weiche Tannine führen zu einem sanften Abgang

€14.95 *

Content: 0,75 Liter (€19.93 * / 1 Liter)

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Order number: 401971-21
EAN: 6009655070998

mehrere Informationen

Der Remhoogte Chronicle Cape Blend präsentiert sich mit einer faszinierenden rubinroten Farbe im Glas und enthüllt ein Bouquet verlockender Aromen. Noten von Veilchen tanzen graziös, verwoben mit dem reichen Aroma von Brombeeren und der Süße von reifen roten Kirschen. Subtile Anklänge von reifer Pflaume verleihen Tiefe und Komplexität, während der zarte Hauch von Vanille und Zeder die Sinne umgarnt. Mit jedem Schluck liefert der Remhoogte Chronicle Cape Blend einen Schwall frischer roter Früchte beim Eintreten, der den Gaumen mit seiner lebendigen Energie erweckt. Lebhafte Säure verleiht eine schöne Frische, die das fruchtbetonte Profil mit Finesse ausbalanciert. Plüschige Tannine umschmeicheln die Zunge und bieten eine samtige Textur, die in einen sanft herzhaften Abgang führt und absoluten Genuss beschert. Der Remhoogte Chronicle Cape Blend ist ein Zeugnis für die Kunst des Weinbaus, der die Essenz seines Terroirs mit Eleganz und Raffinesse einfängt.

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Der Remhoogte Chronicle Cape Blend präsentiert sich mit einer faszinierenden rubinroten Farbe im Glas und enthüllt ein Bouquet verlockender Aromen. Noten von Veilchen tanzen graziös, verwoben mit dem reichen Aroma von Brombeeren und der Süße von reifen roten Kirschen. Subtile Anklänge von reifer Pflaume verleihen Tiefe und Komplexität, während der zarte Hauch von Vanille und Zeder die Sinne umgarnt. Mit jedem Schluck liefert der Remhoogte Chronicle Cape Blend einen Schwall frischer roter Früchte beim Eintreten, der den Gaumen mit seiner lebendigen Energie erweckt. Lebhafte Säure verleiht eine schöne Frische, die das fruchtbetonte Profil mit Finesse ausbalanciert. Plüschige Tannine umschmeicheln die Zunge und bieten eine samtige Textur, die in einen sanft herzhaften Abgang führt und absoluten Genuss beschert. Der Remhoogte Chronicle Cape Blend ist ein Zeugnis für die Kunst des Weinbaus, der die Essenz seines Terroirs mit Eleganz und Raffinesse einfängt.

Treatment in the cellar

Das Traubengut für diesen herrlichen Cape Blend stammt von 17 Weinbergblöcken, die sich über 55 Hektar und acht verschiedene Bodentypen erstrecken. Alle Blöcke wurden separat geerntet und vinifiziert. Die Fermentierung fand spontan auf natürliche Weise statt, ohne Zugabe kommerzieller Hefen. Der Syrah-Anteil durchlief eine Kohlensäuremaischung und Reifung in Betontanks, während jeder der anderen Bestandteile ein Jahr lang in Fässern gereift wurde, bevor sie verschnitten wurden und für ein weiteres Jahr in denselben Fässern die Reifung durchliefen (insgesamt 24 Monate Reifung). Der Wein wurde anschließend ungeklärt und unfiltriert auf die Flasche gefüllt.

Product information
wine type:	Red wine
vintage:	2021
country:	South Africa
region:	Stellenbosch
winemaker:	Chris Boustred
alcohol [Vol%]:	John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 88/100
treatment in the cellar:	Barrique
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage, Shiraz/Syrah
leading grape variety:	Merlot
mono varietal / blend:	blend
Alcohol [Vol%]:	14
acid [g/l]:	5.15
acidity levels:	low
pH-value:	3.77
SO2 Content [mg/l]:	61
free SO2 content [mg/l]:	27
recommended drinking temp. [°C]:	16.-18
residual sugar [g/l]:	1.74
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
Aging potential:	2028
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite