La Petite Ferme Viognier 2021
- La Petite Ferme
- Weißwein - Trocken
- Südafrika
- Viognier
- John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
- Veritas Awards 2022: Doppel-Gold
11,95 €*
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Produktinformationen "La Petite Ferme Viognier 2021"
La Petite Ferme Viognier ist ein eleganter, dabei jedoch straffer Weißwein mit herrlichen Aromen feiner Zitrusfrucht, Ananas, floralen Anklängen und fein integrierten Eichenholznoten. Am Gaumen entfalten sich ungemein aromatische Nuancen getrocknetem Steinobst sowie einem ausbalancierten und würzigen Abgang. Ein komplexer Wein mit würzigen Noten und einer unterschwelligen Mandel-Nussigkeit und die Fassreifung hat eher Tiefe und Konzentration als Eichenaromatik gegeben. Ein herrlich abgrundeter Viognier von umwerfender Balance!
Das Traubengut für diesen köstlichen Viognier wurde ohne vorherigen Kontakt auf der Haut gepresst und fermentierte anschließend zu 100% in Tanks aus Edelstahl unter Zugabe diverser ausgewählter Hefekulturen. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein unter regelmäßigem Aufrühren (batonnage) drei Monate auf der feinen Hefe.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.99 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne, Veritas, Veritas Doppelgold (95 - 100 Punkte) |
| Dominierende Rebsorte: | Viognier |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2021 |
| Passende Gerichte: | Curries, asiatische Gerichte |
| Rebsorten: | Viognier |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2.1 |
| Serviertemperatur [°C]: | 10 - 12 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 6.3 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2025 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Stahlfass |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Wikus Pretorius |
| Weinstil: | wuchtig |
| Wein zum Essen: | Asiatisch |
| pH-Wert: | 3.24 |
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- John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
- Veritas Awards 2022: Doppel-Gold
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2020 - Michelangelo Awards 2021: Gold
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