Neil Ellis Stellenbosch Cabernet Sauvignon 2019
- Neil Ellis Wines
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon
- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
- Tim Atkin 2022: 89 Punkte
- Intl Wine Challenge (IWC) 2022: Bronze
- Decanter Awards 2024: 92 Punkte
15,75 €*
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Produktinformationen "Neil Ellis Stellenbosch Cabernet Sauvignon 2019"
Der Neil Ellis Stellenbosch Cabernet Sauvignon fließt in einem tiefen Granatrot ins Glas und verströmt die Sinne betörende Aromen schwarzer Brombeeren und komplexer Beerenfrucht sowie feine Anklänge von duftendem Zedernholz. Vollmundig, straff und frisch am Gaumen entfalten sich hier die bereits von der Nase aufgenommenen Geschmacksnuancen, wunderbar eingebettet in ein feines und dichtes Tanningerüst und enden in einem trockenen und langanhaltenden Abgang. Ein klassischer Stellenbosch Cabernet, der begeistert!
Nach der Gärung in Stahl reifte dieser Cabernet Sauvignon 18 Monate lang in französischen Barriques, von denen 25% Neuholz ausmachten.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | Decanter Silber (90 - 94 Punkte), John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 89/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2019 |
| Passende Gerichte: | Rind |
| Rebsorten: | Cabernet Sauvignon |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 1.6 |
| Serviertemperatur [°C]: | 16 - 18 |
| Säuregehalt [g/l]: | 6.0 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2028 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Christiaan van der Merwe, Warren Ellis |
| Weinstil: | wuchtig |
| Wein zum Essen: | Rind |
| pH-Wert: | 3.50 |
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