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Der Pintas Character verströmt köstliche Aromen von Pflaume, Brombeere und Schwarzkirsche mit subtilen Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert er sich von gute Textur und Konzentration, mit hervorragenden Tanninen von verschiedenen einheimischen Rebsorten - frisch und samtig, mit einem angenehm langanhaltenden Abgang.
Wenn man über Pintas spricht, spricht man über das Önologen Erfolgs- und Dreamteam Sandra Tavares und Jorge Serôdio Borges. Sandra, die neben diesen fantastischen Weinen auch noch für die Weine ihrer Eltern im Estremadura, Quinta de Chocapalha, zuständig ist. Und Jorge, früherer Weinmacher von Niepoort, macht heute außerdem Traumweine für Quinta do Passadouro. Das hochsympathische und eher introvertierte Paar stellt einige der besten Weine des Landes her.
Die Trauben wurden per Hand gelesen, traditionell mit bloßer Beinkraft in offenen Granit-Lagares zerstampft und bei kontrollierten 24°C 10 Tage lang fermentiert. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 18 Monate lang in französischer Eiche.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Portugal |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Wine & Soul, P-5085-101 Pinhao |
| Jahrgang: | 2022 |
| Qualitätsstufe: | D.O.C. |
| Rebsorten: | Alte Rebsorten, Diverse Rebsorten |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Restzucker [g/l]: | 1 |
| Serviertemperatur [°C]: | 18 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.4 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) : | 2029 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Douro |
| Weinmacher: | Jorge Serodio Borges, Sandra Tavares |
| pH-Wert: | 3.76 |
