Radford Dale Vinum Pinotage 2018
- Radford Dale
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Pinotage
- John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
14,95 €*
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Produktinformationen "Radford Dale Vinum Pinotage 2018"
Der Radford Dale Vinum Pinotage bringt die Essenz sowie den authentischen Charakter dieser besonderen Rebsorte Südafrikas zum vollen Ausdruck.
Die Trauben stammen aus einem Weinberg in der Region Stellenbosch, der 25 Jahre alt ist. Tiefpurpurrot mit lebhaftem rubinrotem Rand im Glas und in der Nase offenbart sich ein Aroma von hellen Pflaumen und Himbeeren, ergänzt durch eine subtile mineralische Frische, die für Schwung und Definition sorgt. Am Gaumen ist er mittelkräftig und knochentrocken und präsentiert reine Fruchtaromen unterstützt von feinkörnigen Tanninen, die zu einem sauberen, frischen Abgang führen.
Ein Hinweis zur Nachhaltigkeit: Im Einklang mit dem zunehmenden Fokus von Radford Dale auf nachhaltige Geschäftspraktiken werden alle Vinum-Weine in umweltfreundliches, leichtes Glas (396 g) mit recycle-baren Schraubverschlüssen abgefüllt.
Das Traubengut wurde als ganze Beere in hölzernen Gärbottichen mit einer Füllmenge von 600 l pro Fermenter spontan vergoren, um eine sanfte Extraktion von Farbe, Geschmacksnuancen und Tannin zu gewährleisten. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung ging es in die Presse, wo der Wein mit großer Sorgfalt von der Haut getrennt und anschließend in kleine zweit-, dritt- sowie viertbefüllte Burgunder-Fässer (228 l und 300l) umgefüllt wurde, wo die malolaktische Fermentierung ihren Lauf nahm. Bei der Produktion dieses Pinotages kamen keine neuen Barriques zum Einsatz, um zu ermöglichen, dass die Rebsorte einher mit Textur und Komplexität trotzdem ihre ungemeine Frische zum vollen Ausdruck bringen kann.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 3.5 Sterne |
| Dominierende Rebsorte: | Pinotage |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2018 |
| Rebsorten: | Pinotage |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2.8 |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.6 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Edouard Labeye |
| pH-Wert: | 3.72 |
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