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Einfach ein meisterlicher Tropfen!

Thelema Rabelais 2019

Rotwein

Trocken

2019

Südafrika - Stellenbosch

Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
Tim Atkin 2021: 98 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2017 - John Platter: 5 Sterne

Bewertungen:

Der Thelema Rabelais - eine meisterliche Cuvée im Bordeaux-Stil mit fantastischer Lagerfähigkeit

52,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (70,60 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Vergriffen

Artikel-Nr.: 102825-19
EAN: 6003438000905

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Der Thelema Rabelais umgarnt die Nase mit intensiven und konzentrierten Aromen dunkler... mehr

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Der Thelema Rabelais umgarnt die Nase mit intensiven und konzentrierten Aromen dunkler Beerenfrucht, einem Hauch von Mokka und duftigem Zedernholz, während Nuancen von lieblich süßer Frucht am Gaumen, raffinierte Tannine und ein langanhaltender und finessenreicher Abgang vollendeten Genuss bescheren!

Thelema Rabelais ist ein schlechthin sensationeller Bordeaux-Blend aus dem besten Traubengut des jeweiligen Jahrgangs. Es wurden einzelne Fässer identifiziert, deren Saft würdig genug war, den Namen Rabelais zu tragen.

Weinausbau

Handgelesen, entrappt, sortiert, gequetscht und anschließend im Stahltank vergoren. Nach fünf Tagen und abgeschlossener Gärung blieb der Wein für zwei weitere Tage auf der Haut, ehe er gepresst und zur malolaktischen Gärung in Barriques gefüllt wurde. Dort reifte er vor Abfüllung auf die Flasche für insgesamt 20 Monate in französischen 225 L Fässern aus 100 % Neuholz.

Thelema Rabelais 2019

Weingut: Thelema Mountain Vineyards
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Cuvée: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13.5 %
Säuregehalt: 5.8 g/l
Restzucker: 1.6 g/l
passt zu: Rind, Wild
Verschluss: Kork

Artikel Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2019
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Duncan Clarke
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 98/100
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Säuregehalt [g/l]:	5.8
pH-Wert:	3.62
passt zu:	Rind, Wild
Restzucker [g/l]:	1.6
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2034
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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