Thelema Sutherland Syrah 2021
- Thelema Mountain Vineyards
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Elgin
- Shiraz/Syrah
- John Platter: 4.5 Sterne / 91 Punkte
- Tim Atkin 2024 : 92 Punkte
14,95 €*
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Produktinformationen "Thelema Sutherland Syrah 2021"
Der Thelema Sutherland Syrah ist durchaus eine würdige Alternative zum Thelema Shiraz. Er duftet angenehm nach reifen schwarzen Brombeeren und Kirschen, Pflaumen und schwarzem Pfeffer. Er ist elegant und schmackhaft, komplex und dicht und zeigt eine fantastische Struktur mit dezenten Nuancen von Zedernholz, Graphit und Rauchfleisch am Gaumen. Der Abgang ist langanhaltend, mit anhaltender Würze von schwarzen Früchten und weißem Pfeffer, was seine Herkunft von der Küste widerspiegelt.
Die Trauben für diesen wunderbaren Shiraz wurden per Hand gelesen, entrappt, leicht angequetscht und dann in Tanks aus Edelstahl gepumpt, wo die Maische fünf Tage verbrachte, bevor es zum Pressen weiterging. Die malolaktische Fermentation fand im Fass statt. Der Wein reifte 18 Monate lang in 30 % neuer französischer Eiche und zu 80 % in dritt- und viertbefüllten Eichenfässern.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 92/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Shiraz/Syrah |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2021 |
| Passende Gerichte: | Charcuterie, Lamm, Lammbraten, Lammchops, Pilze, Risotto |
| Rebsorten: | Shiraz/Syrah |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2.2 |
| Serviertemperatur [°C]: | 18 |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.5 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2025, 2028 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Elgin |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Gyles Webb, Rudi Schultz |
| Weinstil: | wuchtig |
| Wein zum Essen: | Lamm, Pasta, Vegetarisch |
| pH-Wert: | 3.49 |
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- John Platter: 4.5 Sterne / 91 Punkte
- Tim Atkin 2024 : 92 Punkte
- Jahrgang 2019 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2018 - Tim Atkin 2022: 91 Punkte