Allée Bleue Shiraz 2018
- Allée Bleue
- Rotwein - Trocken
- Südafrika
- Shiraz/Syrah
- Michelangelo Awards 2021: Gold
16,95 €*
Derzeit nicht verfügbar
Informationen zu "Allée Bleue Shiraz 2018"
Der Allée Bleue Shiraz flieβt in einem intensiven und tiefen Rot ins Glas und umgarnt die Nase mit einem kräftigen Bouquet duftiger Veilchen, Zimt, und Schokolade sowie dezenten Anklängen reifer Kirschen. Am Gaumen ausgesprochen weich und seidig mit intensiven Nuancen aromatischer Beerenfrucht und feiner Gewürze, die in einem geschmeidigen und angenehm langanhaltenden Abgang ausklingen.
Nach der Lese wurde das Traubengut mit groβer Sorgfalt ausgelesen, gekühlt und einer viertägigen Kaltquellphase im Tank unterzogen. Anschlieβend wurde die Maische mit ausgewählten Hefen versetzt, um die Fermentierung in Gang zu setzten. Dabei wurde der Wein regelmäβig umgepumpt, um ein Maximum an Farbe und Geschmacksaromen zu extrahieren. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wurde der Wein ins Fass gefüllt, wo die malolaktische Gärung ihren Abschluss fand. Abschlieβend reifte der Wein 15 Monate lang in einer Kombination aus 95% französischer sowie 5% amerikanischer Eichenfässer, von denen 55% Neuhgolz ausmachten.
| Bewertungen: | Michelangelo Gold (85 - 89 Punkte) |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Shiraz/Syrah |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2018 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Säureampel: | niedrig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Rebsorten | Shiraz/Syrah |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2023 |
| Weinmacher | Van Zyl Du Toit |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 2.8 |
| pH-Wert | 3.47 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.9 |