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Eine Rotwein-Cuvée, die begeistert!

Avondale Jonty's Ducks Pekin Red BIO 2015

Rotwein

Trocken

2015

Südafrika - Paarl

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot, Shiraz/Syrah

Avondale Jonty's Ducks Pekin Red duftet spannend nach Johannisbeere, würziger Lakritze, dunkler Schokolade und Kaffeebohnen

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Vergriffen

Artikel-Nr.: 400776-15
EAN: 6009640360004

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Der Avondale Jonty’s Ducks Pekin Red verwöhnt die Nase mit Aromen schwarzer Johannisbeeren und... mehr

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Der Avondale Jonty’s Ducks Pekin Red verwöhnt die Nase mit Aromen schwarzer Johannisbeeren und würziger Lakritze sowie mit einem Hauch dunkler Schokolade und frisch gemahlener Kaffeebohnen. Am Gaumen eröffnet sich eine wahre Explosion reifer Früchte mit wohl integrierten und eleganten Tanninen. Die köstlichen Fruchtnuancen und der seidig langanhaltende Abgang versprechen absoluten Genuss!

Weinausbau

Das Traubengut wurde handgelesen, komplett entrappt, gequetscht und fermentierte anschließend spontan in Tanks aus Edelstahl, d.h. lediglich die in der Umgebung und auf der Frucht natürliche vorkommende Hefe brachte die Gärung in Gang. Die Gärungstemperatur stieg dabei bis zu 30°C an. Nach Abschluss der Gärung wurde der Wein in kleine Fässer aus französischer Eiche gefüllt, wo die malolaktische Gärung ihren Abschluss fand. Anschließend reifte der Wein 12-14 Monate lang in 225- l-Fässern aus zweit-, dritt- sowie viertbefüllter Eiche.

Avondale Jonty's Ducks Pekin Red BIO 2015

Weingut: Avondale
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Paarl
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Cuvée: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot, Shiraz/Syrah

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14 %
Restzucker: 2.8 g/l
Verschluss: Schraubverschluss

Artikel Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2015
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Paarl
Weinmacher:	Corné Marais
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot, Shiraz/Syrah
Dominierende Rebsorte:	Malbec
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	14
pH-Wert:	3.49
Restzucker [g/l]:	2.8
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2023
Handelsauszeichnungen:	Organic
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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