Babylonstoren Chardonnay 2021
- Babylonstoren
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Simonsberg-Paarl
- Chardonnay
- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
- Tim Atkin 2022: 92 Punkte
- Veritas 2022: Silber
- Intl Wine Challenge (IWC) 2022: Silber
26,95 €*
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Produktinformationen "Babylonstoren Chardonnay 2021"
Der Babylonstoren Chardonnay ist ein großartiger Wein für ganz besondere Momente! Dieser trockene und ungemein vollmundige Weißwein reifte 12 Monate lang in französischen Eichenfässern und zeichnet sich durch seine wundervoll köstlichen Nuancen herber Zitrusfrucht und Buttergebäck aus, unterlegt von weichen Untertönen warmer Vanille und einer nussigen Komplexität.
Die Trauben für den Babylonstoren Chardonnay wurden kalt gepresst. Die Gärung fand in den ersten drei Tagen in Tanks aus Edelstahl statt, woraufhin der Wein zur weiteren Gärung in 300L Fässer ( Neuholz und zweitbefüllt) aus französischer Eiche umgefüllt wurde. Nach Abschluss der Fermentierung wurde der Wein drei bis vier Monate auf der Hefe gelassen, wobei er alle drei Wochen aufgerührt wurde (batonnage). Anschließend reifte der Wein für weitere 12 Monate in französischen Barriques, ehe er auf die Flasche gefüllt wurde.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.3 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 92/100, Veritas, Veritas Silber (85 - 89 Punkte) |
| Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2021 |
| Passende Gerichte: | Käse, Risotto, Sushi |
| Rebsorten: | Chardonnay |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2025 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinbauregion: | Simonsberg-Paarl |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Marina Laubser |
| Weinstil: | wuchtig |
| Wein zum Essen: | Fisch, Pasta |
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- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
- Tim Atkin 2022: 92 Punkte
- Veritas 2022: Silber
- Intl Wine Challenge (IWC) 2022: Silber
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2021: 90 Punkte
- Jahrgang 2020 - Michelangelo Awards 2021: Gold
- Jahrgang 2020 - Decanter 2021: Silber
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Inhalt: 0.75 Liter (36,60 €* / 1 Liter)
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