Benguela Cove Catalina Semillon 2020

Weißwein

Trocken

2020

Südafrika - Walker Bay

Semillon

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2019 - John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
Jahrgang 2019 - Tim Atkin 2020: 94 Punkte
Jahrgang 2019 - Michelangelo Awards 2020: Trophy Award Grand Prix Winner 98.75 / 100

Die Frische und Cremigkeit des Semillon mit Stil und Raffinesse

44,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (59,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401211-20
EAN: 6009699212026

mehrere Informationen

Der Benguela Cove Catalina Semillon präsentiert sich mit jugendlichem Charakter und einer leicht kräutrig grasigen Note. Seine umwerfende Komplexität verwöhnt mit spannenden Aromen knackig grüner Äpfel, süßer Erbsen, duftiger Limettenblüten, grüner Pflaumen und einem Hauch Lanolin. Wohl ausbalanciert zeigt sich hier ein kleines Meisterwerk mit hervorragender Länge und Fruchtintensität, die von einem lebhaften Säurespiel und leicht salinischen Nuancen im Abgang auf perfekte Weise komplementiert und abgerundet wird.

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Der Benguela Cove Catalina Semillon präsentiert sich mit jugendlichem Charakter und einer leicht kräutrig grasigen Note. Seine umwerfende Komplexität verwöhnt mit spannenden Aromen knackig grüner Äpfel, süßer Erbsen, duftiger Limettenblüten, grüner Pflaumen und einem Hauch Lanolin. Wohl ausbalanciert zeigt sich hier ein kleines Meisterwerk mit hervorragender Länge und Fruchtintensität, die von einem lebhaften Säurespiel und leicht salinischen Nuancen im Abgang auf perfekte Weise komplementiert und abgerundet wird.

Weinausbau

Die Trauben wurden am kühlen Morgen per Hand geerntet und im Keller sortiert und zerkleinert. Nach zweistündigen Hautkontakt wurde der Saft mit Hefestamm beimpft und 90% wurde im Fass vergoren, der Rest in Edelstahltanks bei kühlen Temperaturen um maximalen Frucht-und Sortenausdruck zu ermöglichen. Eine gesamte Eichenreifung von neun Monaten erfolgte, 35 % neue 500L französische Eichenfässer.

Gesamtproduktion ist drei Fässer, dh 1400 Flaschen, verkauft nach Zuteilung.

Produktinformationen
Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2020
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Walker Bay
Weinmacher:	Johann Fourie
Qualitätsstufe:	Estate Wine
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 95/100
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Semillon
Dominierende Rebsorte:	Semillon
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.7
Säuregehalt [g/l]:	6.97
pH-Wert:	3.18
Serviertemperatur [°C]:	10-12
Passende Gerichte:	asiatische Gerichte, Fisch & Meeresfrüchte, Geflügel, Schwein, Curries
Restzucker [g/l]:	2.4
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2028
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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