Benguela Cove Vinography Sauvignon Blanc 2018
- Benguela Cove
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Walker Bay
- Sauvignon Blanc
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
34,95 €*
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Informationen zu "Benguela Cove Vinography Sauvignon Blanc 2018"
Der Benguela Cove Vinography Sauvignon Blanc präsentiert sich von intensivem und elegantem Charakter mit üppigen Aromen frischer Zitrone, duftiger Quitten und tropischer Ananas sowie mit fein würzigen Anklängen und einem Hauch wilder Blumen. Am Gaumen eröffnet sich eine raffiniert kreidige Textur, eine fruchtbetonte Üppigkeit und ein rassiges Säurespiel. Der mineralisch kieslige Stil endet in einem leicht salinischen Abgang, der die cremige Seite des Weins auf perfekte Weise abrundet.
Das Traubengut wurde in den frühen Morgenstunden handgelesen und bei Ankunft in der Kellerei zunächst sortiert, komplett entrappt und anschließend 8 Stunden auf der Haut ruhen gelassen, um ein Maximum an Aromen und Geschmacksnuancen zu extrahieren. Der Saft ruhte 48 Stunden, wurde dann vom abgesetzten Sediment getrennt und mit ausgewählten Hefen versetzt. Die im Stahltank begonnene Fermentierung fand ihren Abschluss im Fass und der Wein reifte abschließend zehn Monate lang auf der Hefe, um eine schöne Textur und intensive Komplexität im Wein zu erhalten.
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne |
|---|---|
| Dominierende Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2018 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Anbauregion: | Walker Bay |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Rebsorten | Sauvignon Blanc |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2024 |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
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| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
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