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Benguela Cove Vinography Syrah
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Cool climate Syrah, der begeistert!

Benguela Cove Vinography Syrah 2019

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - Walker Bay
  • Shiraz/Syrah
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
  • Tim Atkin 2021: 90 Punkten
  • John Platter 4.5 Sterne
  • Tim Atkin 90/100
  • Klassische Syrah-Aromatik von wilder Beerenfrucht, Veilchen und weißem Pfeffer mit dezent rauchigen und krautigen Anklängen
    45,95 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (61,27 € * / 1 Liter)

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    • Artikel-Nr.: 401850-19
    mehrere Informationen
    Der Benguela Cove Vinography Syrah umschmeichelt die Nase mit einem klassischen Bouquet von... mehr

    Der Benguela Cove Vinography Syrah umschmeichelt die Nase mit einem klassischen Bouquet von Walbeeren-Aroma, Veilchen und weißem Pfeffer sowie mit Anklängen von dezenten Rauchnoten und krautigem Fynbos im Hintergrund. Körnige Tannine tragen zur umwerfenden Frische dieses hochdotierten „cool climate“ Syrahs bei, die die kräftigen Nuancen reifer Blaubeeren und Noten von Leder auf hervorragende Weise unterstreichen und einen langanhaltenden und köstlichen Abgang bescheren.

    Weinausbau

    Die Syrah-Trauben wurden über Nacht gekühlt und am nächsten Morgen mit großer Sorgfalt Beere für Beere per Hand ausgelesen und sortiert. Nach einer dreitägigen Kaltquellphase ließ man die Temperatur des Saftes bei Raumtemperatur auf 16 °C steigen. Um die unverkennbaren Merkmale der Syrah-Traube zu optimieren, wurden 30 % des Traubenguts am ganzen Bund fermentiert und die Maische mit ausgewählten Hefekulturen versetzt, um die klassisch würzigen und fruchtbetonten Aromen der Rebsorte hervorzubringen. Während der alkoholischen Gärung wurde die Maische regelmäßig sanft umgepumpt, um so ein Maximum an Geschmacksnuancen und Farbe zu extrahieren. Nach Abschluss der Gärung wurde der Saft abgepresst und unterlief dann die malolaktische Fermentierung im Holzfass. Anschließend reifte der Wein 18 Monate lang in älteren Fässern aus französischem Eichenholz. Die Gesamtproduktion dieses preisgekrönten Syrahs beläuft sich auf eine limitierte Menge von 660 Flaschen.

    Benguela Cove Vinography Syrah 2019
    Weingut
    Benguela Cove
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Walker Bay
    Weinausbau
    Barrique
    Rebsortenrein
    Shiraz/Syrah
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    13.7 %
    Säuregehalt
    5.7 g/l
    Restzucker
    2.45 g/l
    passt zu
    Lamm, Ente
    Verschluss
    Kork
    Artikel Expertise
    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2019
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Walker Bay
    Weinmacher: Johann Fourie
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 90/100
    Weinausbau: Barrique
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Shiraz/Syrah
    Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.7
    Säuregehalt [g/l]: 5.7
    pH-Wert: 3.7
    Serviertemperatur [°C]: 16.-18
    Passende Gerichte: Lamm, Ente
    Restzucker [g/l]: 2.45
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2027
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
    Weiterführende Links zu "Benguela Cove Vinography Syrah 2019"
  • Zur Hersteller Website
  • Benguela Cove

    Benguela Cove

    Weingut aus Südafrika | Walker Bay

    Die einmalige und seltene Lage von Benguela Cove am Rande des Ozeans an der Südküste von Südafrika bringt Weine von erstklassiger Qualität sowie von unverkennbarem Charakter hervor. Die Weinberge dieser maritim gelegenen Kellerei haben in ihrem noch recht jungen Alter bereits ihre superbe Qualität durch eine ganze Serie an Preisen und Auszeichnungen unter Beweis stellen können.

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