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Black Oystercatcher Semillon Wild Ferment
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Sanfte Holztöne, voller Gaumen!

Black Oystercatcher Semillon Wild Ferment 2020

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Elim
  • Semillon
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne
  • In diesem Semillon Wild Ferment vereinen sich frische Zitrusaromen mit zart nussigen Anklängen
    28,95 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (38,60 € * / 1 Liter)

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    • Artikel-Nr.: 401723-20
    mehrere Informationen
    Der Black Oystercatcher Semillon Wild Ferment präsentiert sich mit einem einladenden Bouquet... mehr

    Der Black Oystercatcher Semillon Wild Ferment präsentiert sich mit einem einladenden Bouquet von frischer Zitrusfrucht und fein nussigen Aromen in der Nase, in wundervoller Begleitung von einem vollmundigen Gaumen, der mit sanften Holztönen verwöhnt.

    Weinausbau

    Der Freilaufsaft wurde in französische Eichenholzfässer mit einer Füllmenge von 300 l pro Fass gefüllt. Ausschließlich die in der Luft, auf den Trauben, im Weinberg und in der Kellerei natürlich vorkommende, wilde Hefe setzte hier den Gärungsprozess bis zum Abschluss der Fermentierung in Gang. Das Ergebnis? Ein außergewöhnlicher und bemerkenswerter Wein, der auf die natürlichste Weise produziert wurde.

    Black Oystercatcher Semillon Wild Ferment 2020
    Weingut
    Black Oystercatcher
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Elim
    Weinausbau
    Holzfass
    Rebsortenrein
    Semillon
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    11.5 %
    Säuregehalt
    6.7 g/l
    Restzucker
    2.2 g/l
    Verschluss
    Schraubverschluss
    Artikel Expertise
    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2020
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Elim
    Weinmacher: Dirk Human
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
    Weinausbau: Holzfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Semillon
    Dominierende Rebsorte: Semillon
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 11.5
    Säuregehalt [g/l]: 6.7
    pH-Wert: 3.25
    Restzucker [g/l]: 2.2
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2025
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
    Weiterführende Links zu "Black Oystercatcher Semillon Wild Ferment 2020"
  • Zur Hersteller Website
  • Black Oystercatcher

    Black Oystercatcher

    Die familiengeführte Boutique-Kellerei The Black Oystercatcher befindet sich am südlichsten Zipfel Südafrikas, dem Agulhas Wine Triangle, in der Nähe der kleinen Ortschaft Elim, die zur Overberg Region gehört. Dirk Human ist Eigentümer, Winzer und Weinbauer dieser besonderen Weinkellerei, mit einer Familiengeschichte, die zahlreiche Generationen in dieser kühlen Region zurückreicht.

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