Black Oystercatcher Semillon Wild Ferment 2020
- Black Oystercatcher
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Elim
- Semillon
- John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
28,95 €*
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Produktinformationen "Black Oystercatcher Semillon Wild Ferment 2020"
Der Black Oystercatcher Semillon Wild Ferment präsentiert sich mit einem einladenden Bouquet von frischer Zitrusfrucht und fein nussigen Aromen in der Nase, in wundervoller Begleitung von einem vollmundigen Gaumen, der mit sanften Holztönen verwöhnt.
Der Freilaufsaft wurde in französische Eichenholzfässer mit einer Füllmenge von 300 l pro Fass gefüllt. Ausschließlich die in der Luft, auf den Trauben, im Weinberg und in der Kellerei natürlich vorkommende, wilde Hefe setzte hier den Gärungsprozess bis zum Abschluss der Fermentierung in Gang. Das Ergebnis? Ein außergewöhnlicher und bemerkenswerter Wein, der auf die natürlichste Weise produziert wurde.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 11.5 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne |
| Dominierende Rebsorte: | Semillon |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2020 |
| Rebsorten: | Semillon |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2.2 |
| Säuregehalt [g/l]: | 6.7 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2025 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinbauregion: | Elim |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Dirk Human |
| pH-Wert: | 3.25 |
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