Boekenhoutskloof The Chocolate Block Magnum 2023
- Boekenhoutskloof
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Swartland
- Viognier
- John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
- Tim Atkin 2024: 93 Punkte
57,95 €*
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Produktinformationen "Boekenhoutskloof The Chocolate Block Magnum 2023"
Der Boekenhoutskloof The Chocolate Block trumpft mit einem ungemein komplexen und verführerischen Bouquet auf. Die Nase ist reichhaltig und intensiv mit einer Fülle von schwarzen und Heidelbeeren, reifen Brombeeren und Notenvon schwarzen Oliven, Parfüm und Staub. Ein Hauch von weißem Pfeffer und Koriandersamen trägt zur Komplexität bei. Die dunklen Beeren in der Nase gehen über in einen saftigen, reichhaltigen Gaumen mit klassischen roten Lakritz- und frischen Kirschenaromen. Der Wein ist von mittlerem bis vollem Körper, mit einem breiten, gewichtigen Mittelgaumen, doch das Mundgefühl ist weich und sanft. Die lebendige Säure und die geschmeidigen, samtigen Tannine sind ausgewogenund tragen zur Eleganz, Fokussierung und Energie des Weines bei. Anklänge von Kirschtabak und exotischen Gewürzen verbleiben in einem reinen, trockenen Abgang.
Der gesamte Cabernet Sauvignon reifte in erstbelegten Fässern aus französischer Eiche (Neuholz), während die anderen Sorten separat in zweit- sowie drittbefüllten französischen Barriques reifen durften. Verschiedene Fässer und Grössen, von 2500 Liter foudres für Cinsault und Syrah und 600 Liter demi-muids für den Grenache Noir. Alle Weine verbrachten eine Gesamtzeit von 13 - 16 Monaten in Barriques, bevor sie verschnitten wurden und der Blend leicht verfeinert und filtriert zum Genuss auf die Flasche gefüllt wurde.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.35 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Anlässe: | Geschenke |
| Art der Abfüllung: | Magnum Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 93/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Grenache Noir |
| Fairtrade | Bio | Vegan: | Vegan |
| Flaschengröße [Liter]: | 1,5 |
| Geschmack: | Trocken |
| Handelsauszeichnungen: | Vegan |
| Inverkehrbringer: | CWD, D-25436 Tornesch |
| Jahrgang: | 2023 |
| Rebsorten: | Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache Noir, Viognier |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Restzucker [g/l]: | 2.63 |
| Serviertemperatur [°C]: | 18 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.0 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2029 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Swartland |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Eben Meiring, Gottfried Mocke, Marc Kent |
| Weinstil: | wuchtig |
| Wein zum Essen: | Geflügel, Schwein, Wild |
| pH-Wert: | 3.50 |
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- John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
- Tim Atkin 2024: 93 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 5 Sterne
- Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 93 Punkte
| Zutatenverzeichnis | Trauben, Säureregulatoren: enthält Äpfelsäure (D,L-; L-) und/oder Weinsäure (L(+)-); Konservierungsstoff: Sulfite |
|---|---|
| Brennwert | 85 kcal / 357 kj |
| Kohlenhydrate | 1.4 g |
| davon Zucker | <0.3 g |
| Hinweise auf Allergene | Enthält Sulfite |