Bon Courage Jacques Bruére Brut Reserve 2016

Schaumwein

Trocken

2016

Südafrika - Robertson

Chardonnay, Pinot Noir

Weinauszeichnungen:

Tim Atkin 2025: 93 Punkte
Michelangelo Awards 2025: Silber
Veritas Awards 2025: Doppel-Gold

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2015 - Tim Atkin 2024: 92 Punkte
Jahrgang 2015 - Veritas Awards 2024: Gold

Bewertungen:

Fruchtbetont, wunderschön ausgewogen mit cremig-hefigen Aromen und einer lebhaften Mousse, die den Gaumen belebt

29,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (39,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401478-16
EAN: 6007225000147

mehrere Informationen

Der Bon Courage Jacques Bruére Reserve Brut ist ein preigekrönter und hodchdotierter Cap Classique in cremig trockenem und fruchtbetontem Stil. Dieses hervorragende Beispiel für einen traditionellen Cap Classique, hergestellt aus Pinot Noir (60%) und Chardonnay (40%), ist ein absoluter Gaumenschmaus. Mit seiner feinen Perlage und seinem cremigen Mundgefühl entfaltet er Aromen von sonnengereiften Äpfel und Honig. Mit seinem Marzipan Abgang macht dieser Spitzen-Schaumwein Lust auf ein zweites Glas.

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Der Bon Courage Jacques Bruére Reserve Brut ist ein preigekrönter und hodchdotierter Cap Classique in cremig trockenem und fruchtbetontem Stil. Dieses hervorragende Beispiel für einen traditionellen Cap Classique, hergestellt aus Pinot Noir (60%) und Chardonnay (40%), ist ein absoluter Gaumenschmaus. Mit seiner feinen Perlage und seinem cremigen Mundgefühl entfaltet er Aromen von sonnengereiften Äpfel und Honig. Mit seinem Marzipan Abgang macht dieser Spitzen-Schaumwein Lust auf ein zweites Glas.

Weinausbau

Der Grundwein wurde während der ersten Fermentierung acht Monate auf der Hefe gelassen, wobei 10% des Chardonnays im Fass fermentierten. Der perlende Zauber beginnt in der zweiten Fermentierung, die in der Flasche stattfindet und woraufhin der Wein 100 Monate auf der Hefe verbleibt. Nach dem „Disgorgement“ ( März 2023 - dem Entfernen der Hefe) und der Dosage (der Hinzugabe von Grundwein und Zucker) wurden die Flaschen mit Korken verschlossen und zum Genuss herausgegeben.

Produktinformationen
Weinart:	Schaumwein
Jahrgang:	2016
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Robertson
Weinmacher:	Jacques Bruwer, Philip Viljoen
Bewertungen:	Michelangelo Silber (80 - 84 Punkte), Veritas Doppelgold (95 - 100 Punkte), Tim Atkin 93/100
Weinausbau:	Stahlfass, Flaschengärung
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chardonnay, Pinot Noir
Dominierende Rebsorte:	Pinot Noir
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	11.63
Säuregehalt [g/l]:	6.8
pH-Wert:	3.05
Serviertemperatur [°C]:	6 - 8
Passende Gerichte:	Aperitif, Austern, Sushi
Restzucker [g/l]:	5.2
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2027
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite