Boplaas Cape Vintage Reserve 2014

Fortified

Lieblich

2014

Südafrika - Western Cape

Sousão, Tinta Barroca, Touriga Franca, Touriga Nacional

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
Michelangelo Awards 2017: Gold

Bewertungen:

Dieser Cape Vintage Reserve ist ein handgestreichelter und hochwertiger Likörwein im klassischen Portwein-Stil

27,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (37,27 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102920-14
EAN: 6003163001338

mehrere Informationen

Von tintenschwarzer Farbe mit feurig granatrotem Rand im Glas verwöhnt der Boplaas Cape Vintage Reserve mit einem umwerfend komplexen Bouquet zerstoßener Brombeeren, säuerlich herber Cranberry, Kirschschnaps und dunkler Pflaumen sowie Anklänge duftiger Gewürze und krautigem Fynbos. Dieses spannende Bouquet entfaltet sich auch nahtlos am Gaumen, wo es mit Nuancen würziger Lakritze, roter Früchte und einem dunklen Hauch Kakao in einem trockenen Abgang ausklingt. Weitere Reifezeit wird die feurig fruchtige Üppigkeit dieses jungen Cape Vintage Ports zähmen und eine umwerfende Komplexität entfalten.

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Weinausbau

Gekeltert aus Portugals klassischsten Rebsorten kamen bei der Produktion für diesen feinen Cape Vintage Port traditionelle Vinifikationsmethoden zum Einsatz, um einen Wein im Port-Stil zu kreieren, der seinen Wurzel treu bleibt und über Jahrzehnte hinweg genossen werden kann. Das Traubengut wurde bei optimalem Reifegrad handgelesen und in traditionellen „Lagares“ vinfiziert. Während des Gärungsprozesses wurde der Tresterhut regelmäßig untergetaucht, um ein Optimum an Aromen, Farbe und Tannin in den Wein zu übertragen. Nach Abschluss der Gärung wurde der Wein mit Alkohol aufgespritzt. Der Wein reifte zwei Jahre lang in großen Fässern aus französischer Eiche und wurde ungefiltert und unverfeinert auf die Flasche gefüllt.

Produktinformationen
Weinart:	Fortified
Jahrgang:	2014
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Western Cape
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Michelangelo Gold (85 - 89 Punkte)
Weinausbau:	Holzfass
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Lieblich
Rebsorten:	Sousão, Tinta Barroca, Touriga Franca, Touriga Nacional
Dominierende Rebsorte:	Touriga Nacional
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	19
Passende Gerichte:	Käse, Nüsse
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2050
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 18 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite