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Informationen zu "Boschendal 1685 Merlot 2023"

Der Boschendal 1685 Merlot verströmt die Nase betörende Aromen roter Kirschen, reifer Blaubeeren und Pflaume, kombiniert mit einem verführerischen Hauch von Vanille sowie ausdrucksvollen Nuancen üppig dunkler Schokolade und Kaffeebohnen. Am Gaumen setzen sich die bereits erschnupperten Aromen fort, welche von raffinierten Holztanninen, intensiver Frucht und großartiger Länge begleitet werden. 

Die Ausgewogenheit seiner fruchtigen und würzigen Noten machen ihn zu einem großartigen Speisewein -ein eleganter "cool climate" Wein mit facettenreicher Komplexität!

Weinausbau Die 10-15 Tage lange Gärung fand bei einer geregelten Temperatur von 27° C in Tanks aus Edelstahl statt. Nach einer ausgedehnten Quellphase auf der Haut schloss der gesamte Wein die malolaktische Fermentierung im Fass ab. Der Wein reifte anschließend 12 Monate lang in französischen Barriques, von denen 20 % Neuholz ausmachten.
Eigenschaften "Boschendal 1685 Merlot 2023"
Dominierende Rebsorte: Merlot
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2023
Reinsortig / Cuvée: Reinsortig
Verschluss: Kork
Weinausbau: Barrique
Anbauregion: Western Cape
Weinart: Rotwein
Anbauland: Südafrika
Analysewerte
Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
Restzucker [g/l] 3.5
pH-Wert 3.5
Säuregehalt [g/l] 5.9
Informationen
Gesetzliches Mindestalter 16
Inverkehrbringer Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Passende Gerichte Charcuterie, Lamm-Tagine, Wurzelgemüse
Rebsorten Merlot
Weinmacher Jacques Viljoen
Adresse: Boschendal (Pty) Ltd Boschendal Wine Estate – Helshoogte Road, Pniel, 7681
Telefonnummer: +27 (0) 21 870 4200
E-Mail:

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