Boschkloof Cabernet Sauvignon 2024
- Boschkloof Wines
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon
- Jahrgang 2023 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne
21,95 €*
Derzeit nicht verfügbar
Informationen zu "Boschkloof Cabernet Sauvignon 2024"
Der Boschkloof Cabernet Sauvignon zeigt klassische Aromen von Zedernholz und Bleistiftspan. Dichtes, dunkelrubinrotes bis fast schwarzes Farbspiel mit reifen Pflaumen und gut integrierter Eichenwürze in der Nase. Am Gaumen vollmundig mit fester Struktur – geschmeidig und zugleich frisch.
Ein Fest für die Sinne sowie auch die Tafel - mit seinen festen Tanninen, Zedernwürze und dunkler Frucht ist dieser klassische Cabernet der ideale Begleiter zu reichhaltigen, proteinbetonten Gerichten – von perfekt gegrilltem Ribeye über langsam geschmorte Short Ribs bis hin zu einem traditionellen Beef Wellington. Für Vegetarier harmoniert er ebenso mit kräftigen, erdigen Aromen wie gegrillten Portobello‑Pilzen, herzhaften Linsen‑Walnuss‑Braten oder einer Auswahl gereifter Hartkäse wie Cheddar oder Gouda
Die Trauben für den Boschkloof Cabernet Sauvginon stammen aus einem 24 Jahre alten Weinberg. Die Trauben wurden bei voller Reife mit einem Ertrag von 5 Tonnen pro Hektar geerntet. Die Gärung – teils spontan, teils mit Reinzuchthefen – erfolgte bei 26 °C mit zwei täglichen Überpumpungen. Nach der alkoholischen Gärung verblieben die Trauben 14 Tage auf der Maische. Der Ausbau erfolgte über 14 Monate in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche.
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2024 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Stellenbosch |
| Weinart: | Rotwein |
| Anbauland: | Südafrika |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon |
| Trinktemperatur [°C] | 16-18 °C |
| Weinmacher | Jacques Borman, Reenen Borman |
| Zutatenverzeichnis | Trauben, Konservierungsstoff (Sulfite) |
|---|---|
| Brennwert | 84 kcal / 350 kj |
| Kohlenhydrate | 1.4 |
| davon Zucker | < 0.5 |
| Fett | < 0.5 |
| davon gesättigte Fettsäuren | < 0.1 |
| Salz | < 0.01 |
| Hinweise auf Allergene | Enthält Sulfite |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.5 |
|---|