Bosman Nero Rosé 2025
- Bosman Family Vineyards
- Rosé - Trocken
- Südafrika - Wellington
- Nero d'Avola
13,95 €*
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Informationen zu "Bosman Nero Rosé 2025"
Dieser edle Wein ist ein seltener Schatz! Bosman Nero Rosé ist der erste Roséwein, der in Südafrika aus der sizilianischen Rebsorte Nero d'Avola hergestellt wird. Diese Rebsorte gedeiht besonders gut auf den sonnenreichen, wasserarmen Böden Afrikas und hat diesen eleganten, duftenden Wein mit Aromen von roten Beeren und Steinobst mit einem Hauch von weißen Blüten hervorgebracht. Eine knackige Säure mit spritzigen Granatapfelaromen, gefolgt von einer seidigen Eleganz am Gaumen und einem Abgang mit einem Hauch von roten Beerenfrüchten.
Die Trauben wurden früher als die Nero d'Avola, aus denen Rotweine hergestellt werden, von Hand gelesen, um einen geringeren Zuckergehalt und einen höheren Säuregehalt zu gewährleisten. Als die Trauben in den Keller kamen, wurden sie von Hand sortiert und entrappt.
Die Maischegärung erfolgte nur während des Pressvorgangs. Nach zwei Tagen der Klärung bei niedriger Temperatur wurde der klare Saft von der Hefe abgezogen und anschließend mit Hefe beimpft. Es folgte eine lange, langsame Gärung von sechs Wochen
bei niedriger Temperatur, um die Entwicklung von Geschmack und Aroma zu gewährleisten. Der Wein reifte drei Monate lang auf der Feinhefe, um Komplexität und Struktur zu entwickeln, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde.
| Dominierende Rebsorte: | Nero d'Avola |
|---|---|
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2025 |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Säureampel: | niedrig |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinausbau: | Stahlfass |
| Anbauregion: | Wellington |
| Weinart: | Rosé |
| Anbauland: | Südafrika |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Passende Gerichte | Sushi, Thunfischsteak, frische Meeresfrüchte, Lachs mit grünem Spargel, Thunfisch-Tartar |
| Rebsorten | Nero d'Avola |
| Trinktemperatur [°C] | 8-10 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2027 |
| Weinmacher | Corlea Fourie, Maryke Botha |
| Hinweise auf Allergene | enthält Sulfite |
|---|
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 6.3 |
| pH-Wert | 3.35 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.4 |