Botavelha Vinhas Antigas Branco 2018
- Ivin Lda
- Weißwein - Trocken
- Portugal - Douro
- Alte Rebsorten, Diverse Rebsorten, Field Blend
- Revista de Vinhos 2018: Highly recommended
13,95 €*
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Informationen zu "Botavelha Vinhas Antigas Branco 2018"
Der Botavelha Vinhas Antigas Branco fließt in einem leuchtenden Gelb mit frisch grünen Reflexen ins Glas und verströmt ein komplexes Bouquet von intensiven Fruchtaromen, weißer Blüten, feiner Mineralität und Zitrusnoten. Der Gaumen präsentiert sich mit einer vielschichtigen Palette an köstlichen Geschmacksnuancen sowie mit einem lebhaften und wohl integrierten Säurespiel das zu einem langanhaltenden und aüßerst befriedigenden Abgang leitet.
Nach der Ernte von Hand fermentierte das Traubengut bei einer Temperatur von 18C° in Edelstahltanks, ohne Zugabe von Schwefel mit wöchentliche Batonnage, um eine schöne Komplexität und Fülle im Wein zu erhalten. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung reifte 25% des Weins in 500 Liter Fässern vor sie verschnitten und der Wein auf Flaschen abgefüllt wurde.
| Bewertungen: | Revista de Vinhos |
|---|---|
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2018 |
| Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
| Säureampel: | niedrig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Douro |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Portugal |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Ivin Lda, Rua Jorge de Sena, n°1-Escritorio 7, 1750-129 Lisboa |
| Passende Gerichte | Fisch & Meeresfrüchte, Geflügel, Käse |
| Rebsorten | Alte Rebsorten, Diverse Rebsorten, Field Blend |
| Trinktemperatur [°C] | 12 °C |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) | 2022 |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 0.6 |
| pH-Wert | 3.27 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.6 |