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Bouchard Finlayson Crocodile's Lair Kaaimansgat Chardonnay 2018
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Ein Chardonnay von Weltklasse!

Bouchard Finlayson Crocodile's Lair Kaaimansgat Chardonnay 2021

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Overberg
  • Chardonnay
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4.5 Sterne / 91 Punkte
  • Tim Atkin 2023: 94 Punkte
  • IWC (Intl Wine Challenge) 2023: Silber
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne 
  • Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2022: 93 Punkte
  • Jahrgang 2020 - IWC (Intl Wine Challenge) 2022: Silber
  • Proficheck: ausgezeichnet (93/100)
  • John Platter 4.5 Sterne
  • Tim Atkin 94/100
  • Proficheck ausgezeichnet (93/100)
  • Vegan
  • Ein voluminöser Weißwein mit einem erfrischenden Steinobst- und Zitrusgeschmack
    19,95 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (26,60 € * / 1 Liter)

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    • Artikel-Nr.: 102396-21
    • 6004589000165
    mehrere Informationen
    Der Bouchard Finlayson Crocodile's Lair Kaaimansgat Chardonnay verwöhnt mit einem ungemein... mehr

    Der Bouchard Finlayson Crocodile's Lair Kaaimansgat Chardonnay verwöhnt mit einem ungemein komplexen Geschmacksprofil. Strukturiert mit mannigfaltigen Schichten feiner Geschmackskomponenten, die vom Einsatz bester französischer Eichenfässer, ausgewählter Hefen und feinsten Traubenguts herrühren, verwöhnt dieser hochdotierte Tropfen mit einem bemerkenswerten Kaleidoskop an Geschmacksnuancen. Üppige mineralische Würze, Zitrus- und Steinobstblütenduft sowie intensive Nektarine und Melonen Aromatik umschmeicheln den Gaumen und sorgen für ein unvergessliches Genusserlebnis.

    Weinausbau

    Das Traubengut wurde nach der Lese über Nacht gekühlt und am nächsten Tag am ganzen Bund gepresst, um zusätzliche Geschmackskomponenten einzubringen. Der Wein fermentierte in kleinen 228L französischen Barriques und reifte acht Monate lang auf der Hefe, was für eine ungemein cremige Textur sorgt.

    Bouchard Finlayson Crocodile's Lair Kaaimansgat Chardonnay 2021
    Weingut
    Bouchard Finlayson
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Overberg
    Weinausbau
    Barrique
    Rebsortenrein
    Chardonnay
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    13.48 %
    Säuregehalt
    6.3 g/l (geringer Säuregehalt)
    Restzucker
    2.1 g/l
    passt zu
    Fisch & Meeresfrüchte
    Verschluss
    Kork
    Artikel Expertise
    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2021
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Overberg
    Weinmacher: Peter Finlayson, Chris Albrecht
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 94/100, Proficheck ausgezeichnet (93/100)
    Weinausbau: Barrique
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chardonnay
    Dominierende Rebsorte: Chardonnay
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.48
    Säuregehalt [g/l]: 6.3
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.27
    SO2 Gehalt [mg/l]: 86
    Serviertemperatur [°C]: 8
    Passende Gerichte: Fisch & Meeresfrüchte
    Restzucker [g/l]: 2.1
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2028
    Fairtrade | Bio | Vegan: Vegan
    Handelsauszeichnungen: Vegan
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
    Weiterführende Links zu "Bouchard Finlayson Crocodile's Lair Kaaimansgat Chardonnay 2021"
  • Zur Hersteller Website
  • Verfügbare Downloads:
    Bouchard Finlayson

    Bouchard Finlayson

    Weingut aus Südafrika | Walker Bay

    Bouchard Finlayson ist eine angesehene Kellerei in Hermanus, Südafrika. Mit einem einzigartigen Terroir und einer langen Tradition in der Weinherstellung produziert sie hochwertige Weine. Von eleganten Pinot Noirs bis hin zu erfrischenden Chardonnays und feinen Sauvignon Blancs bietet Bouchard Finlayson eine vielfältige Auswahl. Die Kellerei ist bekannt für ihre handwerkliche Herangehensweise und ihre preisgekrönten "cool climate" Weine.

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    Bouchard Finlayson Crocodile's Lair Kaaimansgat Chardonnay 2021

    Verkostungsdaten

    Datum 06.10.2023
    Glas Gabriel Gold
    Ort München
    Herkunft SA - Kaimansgat
    Erzeuger Bouchard Finlayson
    Wein Bouchard Finlayson Crocodile's Lair Kaaimansgat Chardonnay 2021
    Qualitätsstufe Wine of origin - Kaimansgat

    Optischer Eindruck

    Farbe weiß zitronengelb - gold - bernstein - braun
    Intensität blass - mittel - tief

    Aromatik

    Intensität 1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt)
    Aroma primär - sekundär - tertiär

    Primäraromen

    Die Aromen der Rebsorte(n)
    Blüten Akazie - Flieder - Holunderblüte - Lindenblüte - Jasmin - Rose - Veilchen
    Gelbes Kernobst gelber Apfel - gelbe Birne - Quitte
    Zitrusfrucht Grapefruit - Zitrone - Limette - Orange - Zitronenschale - Orangenschale
    Gelbes Steinobst Pfirsich - Aprikose - Marille - Nektarine - Mango
    Tropische Frucht Banane - Litschi - Honigmelone - Passionsfrucht - Ananas - Papaya

    Sekundäraromen

    Die Aromen der Weinbereitung nach der alkoholischen Gärung
    Hefe (Autolyse, Flor) Keks - Gebäck - Brot - geröstetes Brot - Brioche - Brotteig - Käse - Joghurt - Aldehyd
    Eiche Vanille - Gewürznelke - Muskatnuss - Zederholz - Toast - Holzkohle - Rauch - Schokolade - Kaffee - Karamellbonbon - Kokosnuss

    Geschmack

    Süße trocken - fast trocken - halbtrocken - mittelsüß - süß
    Säure (Menge) 1 (niedrig) - 2 - 3 - 4 - 5 (hoch)
    Säure (Struktur) flach - integriert - linear - rassig - lebhaft - prickelnd
    Alkohol < 12,5 % - 12,5 % bis 14 % - > 14 %
    Körper 1 (leicht) - 2 - 3 - 4 - 5 (voll)
    Aromaintensität 1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt)
    Aromatik - wie in der Nase

    Schlussfolgerung

    Qualität akzeptabel - gut - sehr gut - hervorragend
    Potential Jetzt trinken - 3 - 5 Jahre lagern - 5 - 10 Jahre lagern - mind. 10 Jahre lagern
    4c4a0b9a3a7b238b776468fb49ce9c41
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