Buitenverwachting Maximus 2023
- Buitenverwachting
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Constantia
- Sauvignon Blanc
- Jahrgang 2021 - John Platter: 5 Sterne
28,90 €*
Produktinformationen "Buitenverwachting Maximus 2023"
Der Buitenverwachting Maximus ist, so wie sein Name schon verrät (lat.= der Größte), ein Wein von absoluter Spitzenklasse. Von hellem und zartem Zitronengelb im Glas steigt ein traumhaftes Bouquet von köstlich reifer Melone, Nektarine und frischer Stachelbeere in die Nase und betört die Sinne. Auch am Gaumen entfalten sich die bereits erschnupperten Aromen als vorzügliche Geschmacksnuancen und versprechen Genuss vom Feinsten. Ein herrlich trockener und vollmundiger fassvergorener Sauvignon Blanc mit einem langanhaltenden Abgang. Ein wundervoller Vertreter dieser edlen Rebsorte!
Weinbeschreibung laut Weinwisser 03/2017:
"18 Monate Barrique, 10% davon im neuen Holz. Noch ziemlich vom Holzausbau geprägtes Bouquet mit buttrigen und leicht karamelligen Röstnoten, mit Luft deutlich feiner werdend. Am Gaumen dicht und schmelzig, hat ordentlich Kraft, dabei bleibt der Saft aber klar und präzise mit Ananasnoten. Ein manierliches Schwergewicht, dessen Sauvignon-Typizität sich erst im zweiten Ansatz und mit Luft erschliesst."
Das Traubengut für den Buitenverwachting Maximus wurde teilweise am ganzen Bund gepresst, während der andere Teil 12 Stunden Aufenthalt auf der Haut bekam. Unter Einsatz von fünf verschiedenen Hefekulturen wurde die Fermentierung bei geregelten 12ºC - 16ºC in Gang gesetzt. Nach 21 Tagen war der Fermentierungsvorgang abgeschlossen und der Wein reifte anschließend 15 Monate lang in französischen Barriques.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.0 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Dominierende Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Weinland Ariane Abayan GmbH & Co. KG, D-20251 Hamburg |
| Jahrgang: | 2023 |
| Qualitätsstufe: | Estate Wine |
| Rebsorten: | Sauvignon Blanc |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2027 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Constantia |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Brad Paton |
| Weinstil: | wuchtig |
Anmelden