Burgum Novum Chardonnay Riserva DOC 2015
- Castelfeder
- Weißwein - Trocken
- Italien - Südtirol
- Chardonnay
21,85 €*
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Produktinformationen "Burgum Novum Chardonnay Riserva DOC 2015"
In der Farbe besticht der Burgum Novum Chardonnay Riserva DOC mit einem brillanten, hellen Strohgelb und grünen Schimmern und in der Nase mit einem ausgeprägten Bouquet nach Haselnüssen, reifem Sommerobst und tropischen Früchten sowie leichten Röstaromen. Am Gaumen zeigt er sich kernig, salzig und wohl proportioniert und bietet Eleganz und Tiefe im Abgang.
Handlese gefolgt durch Kaltmazeration für 6 - 8 Stunden. Alkoholische Gärung folgte, danach 18 monatige Lagerung im Barrique, 12 monatige Lagerung im Stahltank. Nach der Flaschenfüllung erfolgt eine weitere sechsmonatige Flaschenlagerung bevor veröffentlichung
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.5 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Italien |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Weinkellerei Castelfeder, I-39040 Kurtinig (BZ) |
| Jahrgang: | 2015 |
| Qualitätsstufe: | D.O.C. |
| Rebsorten: | Chardonnay |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 3 |
| Serviertemperatur [°C]: | 12 -14 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.3 |
| Verschluss: | Kork |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Südtirol |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Ivan Giovanett |
| Weinstil: | wuchtig |
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