Burgum Novum Chardonnay Riserva DOC 2020
- Castelfeder
- Weißwein - Trocken
- Italien
- Chardonnay
- Jahrgang 2017: Robert Parker: 92 Punkte
33,00 €*
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Informationen zu "Burgum Novum Chardonnay Riserva DOC 2020"
In der Farbe besticht der Burgum Novum Chardonnay Riserva DOC mit einem brillanten, hellen Strohgelb und grünen Schimmern und in der Nase mit einem ausgeprägten Bouquet nach Haselnüssen, reifem Sommerobst und tropischen Früchten sowie leichten Röstaromen. Am Gaumen zeigt er sich kernig, salzig und wohl proportioniert und bietet Eleganz und Tiefe im Abgang.
Handlese gefolgt durch Kaltmazeration für 6 - 8 Stunden. Alkoholische Gärung folgte, danach 18 monatige Lagerung im Barrique, 12 monatige Lagerung im Stahltank. Nach der Flaschenfüllung erfolgt eine weitere sechsmonatige Flaschenlagerung bevor veröffentlichung
| Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
|---|---|
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Jahrgang: | 2020 |
| Qualitätsstufe: | D.O.C. |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Säureampel: | niedrig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinausbau: | Barrique |
| Anbauregion: | Südtirol |
| Weinart: | Weißwein |
| Anbauland: | Italien |
| Gesetzliches Mindestalter | 16 |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Weinkellerei Castelfeder, I-39040 Kurtinig (BZ) |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Trinktemperatur [°C] | 12 -14 °C |
| Weinmacher | Ivan Giovanett |
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.5 |
|---|---|
| Restzucker [g/l] | 3 |
| Säuregehalt [g/l] | 5.3 |