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Der Cape Point Vineyards Reserve Sauvignon Blanc beflügelt die Sinne mit Aromen von floralen Gewürzen, Kardamom und weißem Pfeffer. Das großzügige Fruchtprofil präsentiert sich mit Zitrone, Mandarine und reifen Nektarinen. Kombiniert mit den Elementen der wunderschönen Küstenlandschaft zeigen sich Anklänge von Seetang und einer frisch salzigen Meeresbrise, ganz typisch für Cape Point. Die zarten Noten von duftenden Frühlings- und Holunderblüten mit subtilen Anklängen von zarter Eichenreifung verleihen diesem Wein zusätzliche Schichten, die ihm eine wundervolle Komplexität verleihen. Der Gaumen ist reich, üppig und wohl strukturiert (Dank dem 4% Schuss Semillon) und klingt in einem charakteristisch langanhaltenden und mineralischen Abgang aus.
Das Traubengut wurde in den frühen Morgenstunden handgelesen, am ganzen Bund gepresst und der dabei gewonnene Saft nach einer zwölfstündigen Ruhephase im Fass vinifiziert. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 16 Monate lang in alter französischer Eiche auf der feinen Hefe, wobei die Hefe für ein optimales Mundgefühl regelmäßig auf- und untergerührt wurde.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.0 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 94/100, Winemag 91/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2023 |
| Passende Gerichte: | Austern, Gegrillter Fisch, Jakobsmuscheln |
| Rebsorten: | Sauvignon Blanc, Semillon |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Serviertemperatur [°C]: | 10-12 |
| Verschluss: | Kork |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinbauregion: | Cape Town |
| Weinmacher: | Anzette Visser, Riandri Visser |
| Weinstil: | wuchtig |
