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Wild fermentiert, umwerfend kreiert!

Carinus Polkadraai Heuwels Chenin Blanc 2019

Weißwein

Trocken

2019

Südafrika - Stellenbosch

Chenin Blanc

Weinauszeichnungen:

John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
Tim Atkin 2020: 94 Punkte

Bewertungen:

Carinus Polkadraai Heuwels Chenin Blanc - sein Aromenprofil von frischer Zitrusfrucht und grünem Apfel verbindet sich mit feiner Eichenholznote

19,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (26,60 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401479-19

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Der Carinus Polkadraai Heuwels Chenin Blanc ist ein umwerfender Chenin von großartiger... mehr

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Der Carinus Polkadraai Heuwels Chenin Blanc ist ein umwerfender Chenin von großartiger Konzentration und köstlichen Nuancen von frischer Zitrusfrucht und knackig grüner Äpfel, gepaart mit einem feinen Hauch von dufitger Eichenholzwürze und dezenten Fencheltönen. Raffinierte Frische sowie ein hervorragend integriertes Säurespiel vollenden den hochdotierten Genuss. Ein tiefgründiger Wein mit langanhaltendem Abgang und silvoller Klasse.

Weinausbau

Das Traubengut für diesen preisgekrönten Chenin Blanc fermentierte „spontan“ in sogenannten Beton-Eiern. Spontan vergoren bedeutet, dass die Fermentierung ohne den Zusatz kommerzieller Hefen in Gang gesetzt wurde. Ausschließlich „wilde“ Hefe, die in der natürlichen Umgebung und auf der Frucht vorhanden ist, leitete den Gärprozess ein. 10% des Weins wurden in Holz ausgebaut.

Carinus Polkadraai Heuwels Chenin Blanc 2019

Weingut: Carinus Family Vineyards
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Rebsortenrein: Chenin Blanc

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 12.5 %
Verschluss: Kork

Artikel Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2019
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Chris Alheit
Bewertungen:	John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 94/100
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chenin Blanc
Dominierende Rebsorte:	Chenin Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	12.5
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2027
Fairtrade \| Bio \| Vegan:	Vegan
Handelsauszeichnungen:	Vegan
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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Carinus Family Vineyards

Carinus Family Vineyards ist eine herausragende Weinkellerei in Stellenbosch, Südafrika. Bekannt für ihre erstklassigen Chenin Blancs und Syrahs, produziert die Kellerei Weine von außergewöhnlicher Qualität. Die Weinberge werden mit Sorgfalt und nachhaltigen Methoden bewirtschaftet, um das Terroir bestmöglich zum Ausdruck zu bringen. Die Chenin Blancs beeindrucken mit ihrer Frische, Fruchtigkeit und eleganten Struktur, während die Syrahs mit ihrer Intensität, Komplexität und dem langen Finish begeistern.

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