Carinus Polkadraai Heuwels Chenin Blanc 2023
- Carinus Family Vineyards
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Chenin Blanc
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Tim Atkin 2024: 94 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 94 Punkte
35,00 €*
Produktinformationen "Carinus Polkadraai Heuwels Chenin Blanc 2023"
Der Carinus Polkadraai Heuwels Chenin Blanc ist ein umwerfender Chenin von großartiger Konzentration und köstlichen Aromen von Magnolie und Sternjasmin. Außerdem frische Noten von Limettenzeste, gepaart mit einem feinen Hauch von wachsartigen Eichenholzwürze, Ingwer und dezenten floralen Fynbos Aromen aus dem umliegenden Terroir. Raffinierte Frische sowie ein hervorragend integriertes Säurespiel vollenden den hochdotierten Genuss. Ein tiefgründiger Wein mit langanhaltendem Abgang und stilvoller Klasse. Aus einem erhöhten, 'cool climate' Buschweinberg, in den Polkadraai-Hügeln von Stellenbosch, der 2015 auf fein zersetztem Granit gepflanzt wurde.
Das Traubengut für diesen preisgekrönten Chenin Blanc fermentierte „spontan“ in sogenannten Beton-Eiern. Spontan vergoren bedeutet, dass die Fermentierung ohne den Zusatz kommerzieller Hefen in Gang gesetzt wurde. Ausschließlich „wilde“ Hefe, die in der natürlichen Umgebung und auf der Frucht vorhanden ist, leitete den Gärprozess ein. Reifte 12 Monate lang in Beton und weitere vier Monate im Edelstahltank.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 12.5 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 94/100, Winemag 94/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2023 |
| Rebsorten: | Chenin Blanc |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 3.8 |
| Säuregehalt [g/l]: | 6.7 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2027 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Beton-Ei, Stahlfass |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Danie Carinus, Hugo Carinus, Lukas van Loggerenberg |
| pH-Wert: | 3.14 |
Anmelden
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Tim Atkin 2024: 94 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 94 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 5 Sterne