Catherine Marshall Riesling 2025

Weißwein

Halbtrocken

2025

Südafrika - Elgin

Riesling

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2024 - Tim Atkin 2025: 93 Punkte
Jahrgang 2023 - Winemagazine South Africa 2025: 91 Punkte

Die frische Säure sorgt für Spannung im Fruchtkern, der gut mit der Fruchtsüße und der Lebendigkeit von Zitrusfrüchten im Abgang ausbalanciert ist

14,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (19,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401186-25
EAN: 6009677320606

mehrere Informationen

Der Catherine Marshall Riesling ist Dank des kühlen Klimas der Elgin Region ein wundervolles Beispiel für die südafrikanische Kap-Version des beliebten Mosel-Stils. Das Bouquet umgarnt die Nase mit lieblich frischen Limetten-Aromen und knackigen Äpfeln sowie mit feinen Anklängen von Honig und zähem Bienenwachs. Das lebhaft frische Säurespiel ist wohl ausbalanciert und verbindet ausdrucksvoll mit der köstlichen Frucht-Süβe am Gaumen, die von der mineralischen Textur des Weins auf besondere Art und Weise untermalt wird. Der Abgang ist langanhaltend und intensiv und verwöhnt mit belebenden Nunancen von Brausepulver.

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Der Catherine Marshall Riesling ist Dank des kühlen Klimas der Elgin Region ein wundervolles Beispiel für die südafrikanische Kap-Version des beliebten Mosel-Stils. Das Bouquet umgarnt die Nase mit lieblich frischen Limetten-Aromen und knackigen Äpfeln sowie mit feinen Anklängen von Honig und zähem Bienenwachs. Das lebhaft frische Säurespiel ist wohl ausbalanciert und verbindet ausdrucksvoll mit der köstlichen Frucht-Süβe am Gaumen, die von der mineralischen Textur des Weins auf besondere Art und Weise untermalt wird. Der Abgang ist langanhaltend und intensiv und verwöhnt mit belebenden Nunancen von Brausepulver.

Weinausbau

Das handgelesene Traubengut wurde bei Ankunft in der Kellerei per Hand sortiert und gepresst und der Most einer zweitägigen Ruhephase unterzogen. Anschließend wurde der Most mit ausgewählten Hefen versetzt und temperaturkontrolliert bei kühlen 14˚C für einen Zeitraum von 26 Tagen fermentiert. Der Wein wurde vor Abfüllung auf die Flasche noch leicht verfeinert und gefiltert.

Produktinformationen
Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2025
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Elgin
Weinmacher:	Catherine Marshall, Jonathan Oxenham
Weinausbau:	Stahlfass
Weinstil:	leicht
Geschmack:	Halbtrocken
Rebsorten:	Riesling
Dominierende Rebsorte:	Riesling
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	11.47
Säuregehalt [g/l]:	6.5
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.04
Passende Gerichte:	Ziegenkäse-Soufflé, geräucherte Ente, Gebratener Schweinebauch, Gorgonzola Käse, Curries
Restzucker [g/l]:	8.70
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2032
Fairtrade \| Bio \| Vegan:	Vegan
Handelsauszeichnungen:	Vegan
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Hinweise auf Allergene	Enthält Sulfite (SO2)
Brennwert	300 kJ / 72 kcal
Kohlenhydrate	1.7
Fett	<0.5
Zutatenverzeichnis	Trauben, Kohlendioxid, Verpackungsgas (Stickstoffgas), Stabilisator (E466), Konservierungsmittel (Kaliumdisulfit)
Salz	<0.01
davon Zucker	0.8
davon gesättigte Fettsäuren	<0.1

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